Arahide

Alune sau, de asemenea, numită semințe de arahide este originară din Mexic. Poate fi consumat în aperitive sărate, în feluri de mâncare, ca desert, dar și sub formă de ulei: ulei de arahide sau unt: unt de arahide

De Laetitia Dietetician

General

Alune sau, de asemenea, numită semințe de arahide este originară din Mexic. Se consumă pe tot parcursul anului. Alunele sau arahidele pot fi consumate ca aperitive sărate, în feluri de mâncare, ca desert, dar și sub formă de ulei: ulei de arahide sau unt: unt de arahide.

Alunele sunt semințele oleaginoase cu cel mai mare risc alergic, reglementările franceze impun etichetarea obligatorie a tuturor produselor alimentare care indică prezența alunelor.

Nutriție și proprietăți

nutriție și compoziție la 100g

ProteinăLipideleGlucideleKcalFibreleFosfor

25,9g

49,6g

14,8g

622

6,2g

370mg

În nutriție, arahide:

Sfat nutrițional

Arahidele nu sunt recomandate femeilor însărcinate, deoarece pot crește riscul de alergie la arahide la copilul nenăscut.

Sfat pentru slăbit

La fel ca alte semințe oleaginoase, arahidele sunt foarte grase și, prin urmare, previn pierderea în greutate dacă sunt luate în exces. Un consum punctual și moderat este, prin urmare, aliatul dietei de slăbire și menținerea greutății ideale.

Sfat pentru dieta constipației

Alunele sunt bogate în fibre și grăsimi, deci sunt un atu în lupta împotriva constipației. Aveți grijă, este foarte bogat în calorii, așa că ar trebui consumat cu cumpărare.

Sfat pentru dieta colesterolului

Alunele nu conțin colesterol și sunt consumate în condiții de siguranță într-o dietă care scade colesterolul.