DIETĂ ? Un loc la masă, dar fără împărtășire

Persoanele cu restricții alimentare pot, în timpul sezonului de vacanță și la mese, să simtă un sentiment de excludere. Acest studiu al Universității Cornell, prezentat, dezvăluie o consecință până acum puțin documentată a dietelor, acest sentiment de singurătate, care poate merge mult dincolo de contextul meselor. Un sentiment care este comparabil cu sentimentul de excludere, simțit uneori atunci când aparține altor minorități.

Pe baza a 7 experiențe sau situații de studii controlate, echipa lui Kaitlin Woolley, profesor de marketing la Samuel Curtis Johnson Graduate School of Management (New York) arată că, în ciuda prezenței fizice la masă împreună cu alții, persoanele care urmăresc o mâncare dieta de restricție se simte exclusă deoarece nu împărtășesc plăcerea mesei. „Împărtășirea unei mese este o experiență eminamente socială”.

Restricția alimentară duce la sentimente de excludere

Unul dintre experimente arată astfel că impunerea unui participant care nu urmează o dietă de la început, o restricție alimentară induce la acest participant dezvoltarea unui sentiment de singurătate;
în timpul sărbătorilor „comunitare”, participanții care nu pot, din cauza culturii lor sau a religiei lor, consuma anumite alimente, experimentează, de asemenea, la masa, singurătate sporită și, în același timp, un fel de solidaritate cu ceilalți membri ai grupului lor;
străinii se simt mai conectați și mai bine integrați într-o nouă comunitate atunci când sunt invitați să împărtășească aceeași mâncare. A putea „alege” din aceeași farfurie mărește chiar sentimentul de partajare socială;
a nu putea participa la masă întărește anxietatea alimentară (teama de ceea ce se poate sau nu se poate mânca) și sentimentul de excludere și chiar discriminare;
Un grad de singurătate comparabil cu cel raportat de persoanele aparținând altor tipuri de minorități: astfel, trebuie să urmeze o dietă de restricție alimentară, indiferent de severitatea sau modul de decizie (alegere voluntară sau prescripție medicală) crește sentimentul de singurătate raportat cu 19%.

Astfel, dieta este un factor de integrare și apartenență socială iar această legătură este marcată în special în timpul sezonului de sărbători. Cercetătorii estimează că 30% dintre oameni aleg diete restricționate, cum ar fi fără gluten, vegetarian sau vegan din motive de sănătate sau etice,

fără a fi pe deplin conștienți că uneori acest lucru îi poate deconecta de comunitatea lor.

Sursă: Journal of Personality and Social Psychology 14 noiembrie 2019 DOI: 10.1037/pspi0000223 Restricția alimentelor și experiența izolării sociale