Dieta vs. Genetica obezității

Obezitatea rimează adesea cu dietă dezechilibrată și stil de viață sedentar. Dar progresele științifice din ultimii ani au arătat existența unui predispozitie genetica la obezitate. Respectarea regulilor igienice și dietetice (dietă, activitate sportivă etc.) este capabilă să contracareze acest fundal genetic nefavorabil și să prevină dezvoltarea obezității? Un studiu recent oferă câteva răspunsuri la această întrebare.

Obezitate și genetică

Obezitatea nu este doar rezultatul unor obiceiuri alimentare slabe sau a unui stil de viață sedentar. Genetica este suspectată de multă vreme de a fi implicată în dezvoltarea acestei boli complexe. Într-adevăr, mai multe observații susțin o predispoziție genetică la obezitate:

Existența mai multor cazuri în aceeași familie;
Concordanța masei corporale la gemenii homozigoti (gemeni identici);
Descoperirea genelor asociate cu obezitatea.

De exemplu, riscul obezității este de două până la opt ori mai mare la o persoană cu antecedente familiale de obezitate. De asemenea, greutatea legată de vârstă și creșterea grăsimii ar fi influențate de ereditate. Cu toate acestea, unii oameni sunt obezi, fără niciun fundal genetic nefavorabil.

Progresele în genetică au oferit o mai bună înțelegere a mecanismelor genetice ale obezității în ultimii ani. În special, specialiștii au detectat gene predispozante la obezitate. La persoanele cu aceste gene, o dietă dezechilibrată și lipsa activității fizice duc inevitabil la obezitate.

O nutriție mai bună față de genetică

Predispoziția genetică pare să se combine cu factori de mediu pentru ca obezitatea să se dezvolte. Dacă predispoziția genetică este trecută și inevitabilă, rămâne posibil să acționăm asupra mediului, în special asupra dietei și a activității fizice. Care este atunci impactul unei diete echilibrate asupra dezvoltării obezității la o persoană predispusă genetic ?

Pentru a răspunde la această întrebare, a fost efectuat un studiu pe 8.828 de asistenți medicali și 5.218 profesioniști din domeniul sănătății bărbați. Scorul lor de predispoziție genetică a fost determinat din cele 77 de variante genetice cunoscute a fi asociate cu indicele de masă corporală (IMC). Dietele participanților au fost evaluate la începutul studiului și apoi la fiecare 4 ani între 1986 și 2006.

Rezultatele au arătat că predispoziția genetică a participanților a fost corelat semnificativ la creșterea IMC și a greutății atât la femei, cât și la bărbați. Pe parcursul perioadei de urmărire de 20 de ani, această asociere între predispoziția genetică și IMC a fost semnificativ redusă la participanți, bărbați sau femei, care au consumat cel mai mult o dietă sănătoasă și echilibrată.

Prioritatea dietei !

Aceste rezultate arată că, pe termen lung (cel puțin 20 de ani), respectarea unei diete echilibrate ar putea contracara efectele predispoziției genetice la obezitate. in acest studiu, trei tipuri de diete au fost luate în considerare:

Două dintre acestea par să combată în mod eficient predispoziția genetică la obezitate:
- Dieta AHEI (Alternative Healthy Eating Index), dezvoltată de Universitatea Harvard, favorizează fructele și legumele, cerealele integrale, peștele, proteinele pe bază de plante, băuturile neîndulcite, grăsimile nesaturate (ulei de măsline). 'Măsline) și promovează beneficiile sportului.
- Dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), concepută de cercetătorii americani, este inspirată din dieta vegetariană și are ca scop reducerea tensiunii arteriale. Se bazează pe fructe și legume, proaspete și uscate, cereale integrale și produse lactate. Carnea roșie nu este recomandată, înlocuită cu carne albă sau pește. Grăsimile, precum și alimentele și băuturile cu zahăr sunt foarte limitate.
Ultima, dieta mediteraneană, nu ar avea același efect.

Urmarea dietelor AHEI și DASH ar permite persoanelor cu predispoziție genetică puternică să piardă în greutate, limitând riscul de a dezvolta obezitate.

Predispoziție genetică sau nu, adopție pe termen lung a unei diete sănătoase și echilibrate rămâne cel mai bun atu în lupta împotriva obezității !