Dietele bogate în carbohidrați induc colită și permeabilitate intestinală

Regimuri de tip „occidental”, bogat în carbohidrați, au fost implicați în declanșarea activității de boala inflamatorie a intestinului. Scopul acestui studiu a fost identificarea efectului dietei pe termen scurt bogat în zaharuri asupra sensibilității la colită (inflamație a mucoasei colonului).

Pentru acest studiu, șoarecii adulți au fost plasați o dietă bogată în zaharuri (cuprinzând cel puțin 50% zaharoză) și acetat. După două zile de dietă, șoarecii au fost tratați cu Sulfat de Dextran de Sodiu, o soluție pentru inducerea colitei. Severitatea bolii a fost evaluată zilnic prin măsurare expresia citokinelor în țesutul colonului. Permeabilitatea intestinală indusă și nivelurile serice ale lipopolizaharide au fost, de asemenea, măsurate.

Șoarecii care au consumat o dietă bogată în zahăr au avut permeabilitate intestinală crescută, diversitate microbiană redusă și niveluri reduse de acizi grași cu lanț scurt. Celule macrofage derivate din măduva osoasă șoarecii hrăniți cu zahăr bogat au fost foarte sensibili la lipopolizaharide.

Rezultatele studiului arată că șoarecii hrăniți cu mult zahăr au fost mai susceptibili la colită și la nivelurile de citokine pro-inflamatorii. Acetatul oral a atenuat semnificativ colita la șoareci prin restabilirea permeabilității intestinale normale.

În concluzie, acest studiu arată că chiar și expunerea pe termen scurt la o dietă bogată în carbohidrați crește susceptibilitatea la colită reducând în același timp acizii grași cu lanț scurt și creșterea permeabilității intestinale. Nimic bun atunci.

Dacă nu faci mult sport (sportivi, concurenți, culturisti ...), te invit, încă o dată, la reduceți foarte mult consumul de carbohidrați care, în proporții mari, nu sunt nici esențiale, nici benefice.