Diferitele tipuri de dietă și impactul acestora asupra masei grase

După cum am discutat într-un articol anterior, pierderea de grăsime este căutată de mulți oameni. Unii vor să scadă cantitatea de țesut gras din motive cosmetice, iar alții din motive de sănătate. Într-adevăr, masa grasă este un țesut care secretă multe molecule care transmit multe mesaje prin corp. În timp ce un anumit procent de grăsime corporală este necesar pentru buna funcționare a corpului uman, prea mult este dăunător și poate avea multe consecințe care depășesc cu mult aspectul estetic. Unele dintre bolile asociate cu supraponderalitatea și obezitatea includ bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și diferite tipuri de cancer.

Distribuiți macronutrienții în mod diferit

Restricționează/interzice anumite alimente sau grupuri de alimente

Lista este lungă. Și în fiecare an, ea devine mai lungă. Cea a dietelor care vă interzic un anumit aliment, chiar cel care este responsabil pentru creșterea în greutate și a cărui îndepărtare vă va rezolva imediat toate problemele. În această listă, putem cita diete vegetariene, vegane, paleo și fără gluten. Dieta mediteraneană poate fi clasificată în această categorie, deși nu interzice anumite alimente, acestea limitând consumul în cantități mari de unele, cum ar fi carnea roșie și produsele lactate, de exemplu.

Dietele vegetariene și vegane (lipsa consumului de ouă sau produse lactate) prezintă multe avantaje față de dietele care permit consumul de carne și produse de origine animală, cu o pierdere în greutate adesea mai mare. În plus față de conceptul de sănătate, conceptul de etică este din ce în ce mai prezent cu diferitele scandaluri legate de creșterea intensivă a animalelor și de legătura cu mediul și încălzirea globală. Adoptarea uneia dintre aceste două diete este, prin urmare, destul de sănătoasă, dar necesită unele cunoștințe despre suplimentarea adecvată, inclusiv vitamina B12, zinc, fier și vitamina D, de exemplu.

Așa-numita dietă Paleo, pentru paleolitic, se bazează pe dieta vânătorilor-culegători, strămoșii noștri trăind înainte de era agriculturii. Exclude toate produsele lactate, cerealele, anumite legume și toate produsele rafinate. Permite un raport omega 3/omega 6 mai bun, un consum mai mic de sodiu, mai multe fibre și vitamine. Este bogat în proteine și moderat în carbohidrați și lipide. Efectele sale sunt pozitive asupra sănătății și permite pierderea în greutate. Cu toate acestea, această dietă ar costa în general mai mult, respectarea ei pe termen lung ar fi limitată și ar avea anumite deficite (în special în calciu și iod).

Dieta fără gluten se bazează, după cum sugerează și numele, pe faptul că nu se consumă produse care conțin gluten (o proteină care se găsește în cereale precum grâu, secară, orz sau ovăz). Într-adevăr, unele persoane sunt sensibile sau alergice la această proteină, ceea ce justifică excluderea acesteia. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice astăzi pentru o legătură între gluten și pierderea în greutate la oameni. Totuși, glutenul poate crește starea inflamatorie și permeabilitatea intestinală.

Dieta mediteraneană își ia numele din țările din care provine. Particularitatea sa este că nu exclude niciun fel de alimente și favorizează toate produsele naturale în cantități moderate. Are multe beneficii pentru sănătate (sănătate cardiovasculară, ficat gras) și pierderea în greutate asociată este destul de bună. Cu toate acestea, această pierdere în greutate nu este mai mare decât cea observată în alte diete.

Dietele bazate pe sincronizare

S-a sugerat că postul are beneficii pozitive asupra mai multor parametri fiziologici. Astfel, pentru a permite reproducerea acestor efecte, au fost create diete care alternează între perioada de post și perioada de consum alimentar. Cel mai faimos dintre acestea este postul intermitent, care permite consumul de alimente într-un anumit interval de timp și un post de mai mult de 12 ore. S-a demonstrat că acest tip de dietă are efecte benefice asupra sensibilității la insulină, tensiunii arteriale, lipemiei, nivelului de grăsime corporală și inflamației. Cu toate acestea, pierderea în greutate asociată (și pierderea de grăsime) nu este adesea mai mare decât cea observată la alte diete în care restricția calorică este similară.

În cele din urmă, chiar dacă fiecare nouă dietă care apare promite rezultate orbitoare și pretinde că se va baza pe fapte științifice, astăzi nu există dovezi științifice care să spună că o dietă este mai bună decât alta pentru a pierde grăsimea corporală. Dovezile care s-au acumulat de-a lungul anilor arată pur și simplu acest lucru restricția calorică este principalul factor în pierderea de grăsime. Acestea fiind spuse, există mai multe puncte de luat în considerare. În primul rând, aderența este principalul factor care va permite unei persoane să piardă excesul de grăsime pe perioade lungi de timp. Cea mai bună dietă existentă este una pe care o puteți menține pe tot parcursul vieții fără dificultăți. Deci, orice dietă alegeți să urmați, trebuie să o puteți urmări pe termen lung. Apoi, alegerea calității alimentelor este esențială. Este imperativ să alegeți alimentele cel mai puțin procesate și, prin urmare, cele mai naturale. În concluzie, alegeți-vă în ceea ce privește preferințele personale, adoptați un deficit caloric de aproximativ 20% și alegeți cele mai naturale produse posibile.