Picior de rață cu portocaliu

portocaliu

toamna

Iarnă

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

  • 4 picioare de rață
  • 1 portocaliu
  • 2 cepe
  • 25 ml suc de portocale
  • 50 g zahăr
  • 1 cub de pui de pui
  • 1 linguriță de oțet alb
  • 1 buchet garni
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

  • Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Spălați portocala și tăiați-o felii.
  • Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mari.
  • Într-o caserolă rezistentă la cuptor, rumenim picioarele de rață fără a adăuga grăsime. Îndepărtați excesul de grăsime, apoi adăugați ceapa și portocala pe care le-ați rumenit.
  • Apoi adăugați zahărul și oțetul. Odată ce picioarele de rață sunt caramelizate, se îndepărtează cu suc de portocale.
  • Se adaugă buchetul garni, sare și piper după gust, apoi se adaugă cubul de pui de pui (1 cub de pui în 500 ml de apă). Acoperiți și gătiți 45 de minute la cuptor.
  • Verificați gătitul; dacă nivelul lichidului scade prea repede, nu ezitați să adăugați puțină apă înainte de sfârșitul gătitului.
  • Aranjați farfuriile și serviți cu crochete de cartofi.
  • Se servește fierbinte.

Dacă nu aveți cuptor, puteți găti pulpele de rață cu portocală într-o caserolă pe aragaz. În acest caz, contați pe gătit timp de 30 de minute și nu ezitați să verificați în mod regulat nivelul lichidului.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru
o porțiune		 % din RNJ
Calorii (kcal) 491 25%
Proteine ​​(g) 48 96%
Carbohidrați (g) 22 8%
Grăsime (g) 23 33%

* Calculat pe baza criteriilor nutriționale zilnice pentru un bărbat sau o femeie care consumă 2.000 kcal pe zi și practică o activitate moderată.

Idee de meniu echilibrate:

  • Intrare:supă de morcov curry
  • apartament:rață cu crochete de portocale și cartofi
  • pentru desert: o felie de pâine integrală și o porție de brânză

Punctele tari și punctele slabe ale rețetei

Scris la 6 noiembrie 2010

O echipă de entuziaști la dispoziția dumneavoastră.

Alimente în rețetă

Dicționar de mâncare de rață

Dicționar de alimente portocalii

Alte idei de rețete

Căutare
o reteta:

Calendar alimentar

Lexicon

Dicționarul alimentar

Părerea ta ne interesează
Lasă un comentariu, ce părere ai despre acest articol ?

Prevenirea MGC
2/4 place de l'Abbé G. Hénocque
75637 PARIS Cedex 13

01 40 78 06 56

[email protected]

Abonează-te la știri

Știri MGC Prévention și pagina de Facebook „Este bine pentru mine”



  • Surse
  • Parteneri
  • Sitemap
  • credite
  • Aviz juridic
  • a lua legatura

Buletin informativ

În fiecare lună, sfaturi practice, rețete echilibrate ... pentru a rămâne sănătos !

Acest site folosește mai multe tipuri de cookie-uri. Acestea sunt depuse și citite pe terminalul sau browserul dvs. numai dacă vă colectăm consimțământul. Vă invităm să consultați politica noastră privind cookie-urile pentru a obține informații despre natura cookie-urilor plasate și citite. În funcție de scopurile lor, le puteți accepta sau refuza. Cookie-urile funcționale/tehnice, strict necesare pentru funcționarea site-ului, nu pot fi configurate.