Efectul unei diete bogate în fructe și legume asupra nivelului plasmatic de antioxidanți și

În general, pâinile îmbogățite cu tărâțe de sorg sunt cele a căror culoare a fost cel mai puțin afectată (luminanța cea mai mică L * și a *), urmate de pâinea îmbogățită cu porumb. compuși fenolici [32]. Luminanța L * a scăzut odată cu înlocuirea făinii de grâu cu tărâțe de cereale studiate.

Renașterea bolilor cronice netransmisibile legate de alimente a devenit o problemă de sănătate publică în majoritatea țărilor africane. Din păcate, managementul nutrițional nu este încă eficient în aceste țări și este extrem de important să găsim soluții care să respecte obiceiurile de hrănire. Obiectivul acestui studiu a fost de a evalua efectul întăririi pâinii la 30% cu tărâțe din trei cereale locale (porumb, orez și sorg) asupra caracteristicilor sale fizice, senzoriale și nutriționale. Rezultatele au arătat că încorporarea tărâțelor în formula de pâine duce la scăderea volumului de pâine, în timp ce conținutul de apă, cenușă, lipide, proteine, fibre și fitate a crescut. Conținutul de fitați al probelor a variat semnificativ (p

Descrierea și determinarea agromorfologică a potențialului antioxidant al soiurilor de manioc, porumb și ardei iute subutilizate și nou introduse în regiunea maritimă-estică a Togo

Activitatea antioxidantă și conținutul fenolic al fructelor și legumelor consumate în mod obișnuit în Algeria

Extractele de Afrostyrax lepidophyllus prezintă in vitro eliminarea radicalilor liberi, potențial antioxidant și proprietăți protectoare împotriva enzimelor hepatice daune oxidative mediate de ioni

Cu privire la efectul potențial al aportului alimentar crescut de fructe și legume asupra biomarkerilor peroxidării lipidelor la pacienții cu diabet zaharat tip 2

Articole recomandate (6)

Aportul de zahăr și principalii contribuabili la populația franceză

Creșterea copilului, activitatea fizică și consumul de fructe și legume în rândul tinerilor cu vârste cuprinse între nouă și 17 ani

Scopul acestui studiu este de a înțelege modul în care trei practici parentale (întărire, instruire și modelare) sunt asociate cu activitatea fizică și sportivă (APS) și consumul de fructe și legume (CFL) la tinerii în vârstă de școală.

Au fost studiate șase sute patru diade părinte-copil. Copiii erau în școala primară și gimnazială și aveau vârsta cuprinsă între nouă și 17 ani (12,41 ± 1,89 ani).

Rezultatele indică un efect al practicilor parentale asupra adoptării obiceiurilor de viață sănătoase în rândul tinerilor, fiind observate diferențe semnificative în funcție de sexul tinerilor și de nivelul lor de educație. Principalele rezultate indică faptul că: (1) la fetele și băieții din liceu, întărirea părinților este semnificativ asociată cu comportamentul APS (r = 0,35 și 0,21); (2) la fetele din școala primară (r = 0,23), fetele din școala secundară (r = 0,27) și băieții din școala primară (r = 0,21), instruirea părintească în APS arată o relație semnificativă cu acest comportament la acești copii (r = 0,19); (3) Modelarea parentală pentru CFL a fost asociată cu o frecvență mai mare a CFL doar la fetele de liceu (r = 0,18). O altă constatare interesantă este asocierea încrucișată între practicile parentale pentru APS sau alimentația sănătoasă și alimentația sănătoasă și comportamentele APS.

Rezultatele noastre indică faptul că practicile parentale par să influențeze tinerii să-și regleze comportamentul și să adopte stiluri de viață sănătoase. În special, fetele din liceu par receptive la mai multe practici parentale care promovează APS. La băieții de școală elementară, CFL este asociat cu practicile parentale. În schimb, modelarea părintească nu este la fel de des asociată cu comportamente sănătoase la copii.

Scopul acestei cercetări a fost de a examina în ce măsură trei practici parentale (întărire, instruire și modelare) sunt asociate cu activitatea fizică (PA) și consumul de fructe și legume (FVC) la copiii în vârstă de școală.

Au fost studiate șase sute patru diade părinte-copil. Copiii mergeau la liceu sau liceu și aveau vârsta cuprinsă între 9 și 17 ani (12,41 ± 1,89 ani).

Principalele noastre rezultate indică faptul că: (1) consolidarea parentală a fetelor și băieților din liceu este semnificativ asociată cu comportamentul PA (r = 0,35 și 0,21); (2) în școala primară (r = 0,23) și fete de liceu (r = 0,27), fete și băieți de școală primară (r = 0,21), instrucțiunile părintești pentru AP arată o asociere semnificativă cu acest comportament la copiii lor (r = 0,19); (3) modelarea parentală este rareori asociată cu o frecvență mai mare de FVC sau PA la copii.

Rezultatele noastre sugerează că practicile parentale par să influențeze tinerii să-și regleze comportamentul și să adopte stiluri de viață sănătoase. Fetele de liceu par deosebit de receptive la o varietate de practici parentale care promovează AP. La băieții din școala primară, a existat o asociere semnificativă a FVC cu practicile parentale. Cu toate acestea, modelarea părintească nu este la fel de des asociată cu comportamente sănătoase la copii.