Eficacitatea și siguranța suplimentelor alimentare susținute de comunitatea științifică

Publicat pe 03.20.2019

În mai multe articole de presă publicate pe 20 martie 2019, siguranța și eficacitatea suplimentelor alimentare sunt puse la îndoială. Articolele susțin că știința este sceptică față de suplimentele alimentare.

În conformitate cu reglementările, un supliment alimentar nu este destinat să pretindă vindecarea unei boli. Cu toate acestea, acționând în special asupra reducerii factorilor de risc pentru boli și asupra bunăstării în general, ele contribuie la păstrarea sănătății pe tot parcursul vieții. Ei răspund la o tendință de raționalizare a consumului de droguri și la realizarea că răspunsurile măsurate și adaptate pot fi date persoanelor cu disconfort.

Această utilitate a suplimentelor alimentare este recunoscută de lumea științifică. Întrebat de Centrul de informații despre suplimentele alimentare, profesor Jean-Michel Lecerf, șeful departamentului de nutriție al Institutului Pasteur de Lille, consideră că „aceste produse au efecte și au reglementări foarte precise care trebuie respectate și care sunt”. „Nu sunt un substitut pentru o dietă echilibrată. Au proprietăți, efecte, dar nu sunt droguri, intervin în prevenire ”, explică el.

Baza științifică pentru utilizarea lor se bazează de fapt pe munca de cercetare a numeroase echipe naționale și internaționale, inclusiv echipe aparținând unor organizații de cercetare franceze, cum ar fi INRA și/sau INSERM.

Această lucrare dă naștere la un consens de experți și societăți învățate.

În special în ceea ce privește vitaminele și mineralele, Christophe Moinard, profesor de nutriție la Universitatea din Grenoble, consideră în special că „există anumite situații fiziologice în care suntem incapabili să ne acoperim nevoile de vitamine și minerale și în care suplimentarea poate fi benefică”.

Despre acest punct, Luc Cynober, profesor de nutriție la Universitatea Paris Descartes și șef al departamentului de biochimie al spitalului Cochin, explică faptul că „deficitul de vitamina D este asociat cu riscuri la vârstnici”, „deficitul de vitamina B9 sau acid folic la femeile gravide expune viitorii copii la anomalii majore”. Conform lui, "Suplimentele alimentare își au locul atât timp cât sunt utilizate într-un mod rațional și direcționat".

În plus, producția, comercializarea și monitorizarea suplimentelor alimentare sunt atent supravegheate de reglementările naționale și europene. Un set de directive și reglementări asigură siguranța produselor și conformitatea acestora cu standardele de calitate cerute în toată Europa.

Prin urmare, profesorul Luc Cynober consideră că „la o doză mică și sub formă de leac, nu există nicio problemă”.

În 2017, prin intermediul sistemului național de nutrivigilență, ANSES a observat 77 de cazuri de efecte adverse probabil sau foarte probabil legate de consumul suplimentelor alimentare, în timp ce aproape 150 de milioane de cutii au fost vândute în 2017 pe piața franceză. Adică un efect pentru 2 milioane de cutii vândute. Numărul redus de cazuri și intensitatea redusă mărturisesc siguranța produsului.