Etichetarea nutrițională: de ce Nutri-Score se luptă să se extindă la toate ambalajele

Lansată în noiembrie 2017, această etichetare opțională clasifică alimentele în funcție de calitatea nutrițională a acestora, dar este prezentă doar pe o mică parte din produsele alimentare. Cu toate acestea, se crede că ajută la combaterea „mâncării nedorite”.

ofertă

Eticheta se luptă să decoleze. Agence Santé publique France lansează o campanie publicitară pentru promovarea Nutri-Score, o etichetă colorată care indică valoarea nutrițională a alimentelor pe ambalaje. Spoturile promoționale sunt difuzate de luni, 7 mai, la televizor, radio și pe internet.

Lansată în noiembrie 2017 de guvern, această nouă etichetare își propune să îmbunătățească informațiile nutriționale furnizate consumatorilor. Semnalizarea oferă mai ales informații despre conținutul de grăsimi și zahăr. Are cinci litere, variind de la verde A, pentru un aliment de bună calitate nutrițională, până la roșu E, pentru un scor nutritiv slab. Opțional, etichetarea este utilizată numai de producătorii voluntari. Dar de ce o astfel de încetineală în difuzarea sa? Franceinfo a identificat trei explicații.

Pentru că industriașii își târăsc picioarele

Mica etichetă a suferit furia companiilor de produse alimentare chiar înainte de lansarea sa. Inițiatorul său, nutriționistul și profesorul Serge Hercberg, și-a prezentat raportul în noiembrie 2013. Și eticheta a fost lansată abia în 2017. Au fost necesari patru ani, semn al presiunii exercitate de aceste companii pentru a preveni Nutri-Score.

La nivel european, industria agroalimentară ar fi cheltuit un miliard de euro în lobby pentru a învinge un proiect de semafor pe produse, a denunțat un raport al ONG Corporate Europe Observatory, citat de Allodocteurs. De asemenea, producătorii beneficiază de reglementări europene, care obligă scorul să rămână opțional.

Pentru că unii uriași agroalimentari își doresc propria etichetă

Semnalizarea a fost adoptată în februarie de aproximativ treizeci de companii alimentare, inclusiv Danone, Bonduelle și Fleury-Michon, notează La Croix, dar alții nu au făcut această alegere. Grupurile Coca-Cola, PepsiCo, Mars, Nestlé sau Mondelez nu au respectat recomandările guvernului.

Dacă produsul nu are un logo, asta înseamnă că producătorul are lucruri de ascuns. (.) Cei care refuză sunt cei care au în general produsele care au cele mai slabe calități nutriționale.

Nutriționistul Serge Hercberg

pe Europa 1

Pentru o parte din industria alimentară, Nutri-Score constituie o „stigmatizare” a produselor. În schimb, ei oferă propria grilă de lectură, Nutri-Couleurs. Un dispozitiv contestat, care include doar trei culori și patru categorii: grăsimi, acizi grași saturați, zaharuri și sare. De exemplu, o sticlă de cola, o băutură foarte dulce, a colectat trei etichete verzi și doar una roșie, raportează „Ochiul celor 20 de ore”.

Pentru că există alte instrumente

Între timp, consumatorii s-au organizat. Aplicația Yuka le oferă utilizatorilor să scaneze codul de bare al produsului cu un smartphone, pentru a da mâncării un scor din 100. Sistemul cântărește scorul după cum urmează: se bazează la 60% pe Nutri-Score, la 30% pe aditivi și la 10% pe caracterul organic sau nu al produsului.

Aplicația folosește opera Open Food Facts, o bază de date deschisă și colaborativă, lansată în 2012. Acesta enumeră 250.000 de produse, ale căror date sunt verificate de comunitate. O lucrare lăudată de Serge Hercberg. „Munca lor este foarte solidă și foarte serioasă”, a spus el pentru franceinfo.

articole pe aceeași temă

În Savoie, restaurantele transformate în cantine pentru muncitorii din construcții

Când risipa alimentară din orașe se alimentează în câmpurile rurale

O idee pentru Franța: „Coșurile mării” luptă împotriva risipei de pește

Biodiversitate: gardurile vii s-au întors în mediul rural

Toulouse: cassoulet revizuit de un bucătar cu stele

alegerea redacției

#JeNeMeConfineraiPas: cum a apărut în ultimele săptămâni acest hashtag care intenționează să se opună unei a treia închideri

Covid-19: între punctele de presă și medicii vedetă, cum sunt informați vecinii noștri europeni cu privire la măsurile de sănătate ?

De ce colchicina, un medicament prezentat ca promițător împotriva Covid-19, este departe de a fi dovedit

ANCHETĂ. Măști: în ciuda producției „fabricate în Franța”, sectorul public primește în continuare provizii. in strainatate

ANCHETĂ. Covid-19: Cum încearcă infractorii cibernetici să profite de pe urma pandemiei

INFOGRAFIE. Covid-19: în ciuda stăpânirii de la ora 18, curbele de contaminare nu mai cedează. și chiar începe să se ridice

„Mi-a trebuit trei ani să trec peste asta”: când patronii care se întorceau din Vendée Globe se aruncă în amar

Covid-19: se micșorează ascultând micii șefi în alertă în fața suferinței lor și a „riscului de sinucidere”

Vaccinuri împotriva Covid-19: iată răspunsurile la cele mai frecvente 41 de întrebări pe care ți le pui

Covid-19: cum se explică începutul fals al vaccinării în anumite departamente ?

subiecte conexe

Cele mai citite articole

  • Covid-19: screeningul rectal tot mai frecvent în China
  • VIDEO. „Vei fugi, copilule”: când un reporter de la „Trimisul special” este angajat ca gestionar de depozite
  • DIRECT. Omucideri în Valence și Ardèche: ADN-ul suspectului se potrivește cu cele găsite la locul unei tentative de omucidere în Haut-Rhin
  • #JeNeMeConfineraiPas: cum a apărut în ultimele săptămâni acest hashtag care intenționează să se opună unei a treia închideri
  • DIRECT. Covid-19: Vaccinul Pfizer/BioNTech nu este legat de decesele post-vaccinare, potrivit Agenției Europene pentru Medicamente
  • Vendée Globe: Pescarii basci s-au ciocnit cu Boris Hermann resping orice responsabilitate
  • Vaccin împotriva Covid-19: laboratorul Moderna anunță la rândul său întârzieri de livrare în Franța
  • Covid-19: 62% dintre francezi spun că sunt în favoarea închisorii, dar resping în mod covârșitor măsurile pe care le implică
  • Omucideri în Drôme și Ardèche: ce știm despre tragedia care a costat viața unui consilier Pôle Emploi și a HRD-ului unei companii
  • Reconfinare: unele școli sunt deja pregătite pentru educația la distanță, în caz de închidere

toate noutățile de la 7:30 am

Fiți alertat în timp real cu aplicația franceinfo: