„Există o epidemie care înrăutățește coronavirusul: faptul că mâncăm alimente de calitate slabă”

Credit foto, Getty Images

O alimentație bună este esențială pentru prevenirea bolilor. Și covid-19 nu ar face excepție.

„Hrana este un risc mai mare decât coronavirusul și nimeni nu vorbește despre asta”.

Așa afirmă endocrinologul argentinian-american Mariela Glandt, care tocmai a publicat cartea „Cum se mănâncă în timpul Covid-19”.

Mariela Glandt, absolventă a universităților Harvard și Columbia din Statele Unite, este specialistă în diabet, una dintre afecțiunile medicale care, alături de bolile cardiovasculare, obezitatea și problemele respiratorii, determină infectarea pacienților cu covid-19 risc pentru viața lor.

De ratat pe BBC Africa:

Expertul este de acord cu mulți alți specialiști, care studiază virusul care a declanșat pandemia de șase luni, că sistemul nostru imunitar trebuie întărit astfel încât, în cazul infecției cu Covid-19, consecințele să fie mult mai puțin grave.

Și pentru a ne întări sistemul imunitar, cheia este în alimente. Pentru a afla cum să mâncăm în timpul pandemiei, am vorbit cu Mariela Grandt, al cărei interviu a fost editat pentru a nu fi prea lung.

De ce spuneți că există un risc legat de despre coronavirus despre care nu vorbește nimeni? Care este acest risc?

Riscul este sindromul metabolic.

Vedem că persoanele cele mai susceptibile de a ajunge în unitățile de terapie intensivă (UCI) sunt persoane - pe lângă persoanele în vârstă - cu hipertensiune, boli cardiovasculare, obezitate și diabet.

Suferă de sindrom metabolic. Și acest lucru apare foarte frecvent ca factori de risc pentru deces prin coronavirus.

Credit foto, Avigail Uzi

Mariela Glandt este edocrinologă specializată în diabet. Tocmai a postat „Cum să mănânci în vremuri de covid-19”.

Putem controla aceste riscuri mult mai ușor decât ați putea crede și le putem inversa în patru săptămâni.

Există studii bune care o dovedesc și am sute de pacienți care o dovedesc.

Chiar acum, suntem cu toții împietriți în timp ce ne gândim la cum să evităm să fim victime ale Covid-19. 80% dintre cei infectați nu se simt bine, dar nu mor. Dar 20% au complicații grave.

Scopul este de a ajuta oamenii să-și îmbunătățească sistemul imunitar, astfel încât să poată combate coronavirusul dacă sunt infectați.

Sindromul metabolic este dovedit dacă aveți 3 din 5 lucruri: hipertensiune arterială, niveluri ridicate de zahăr, obezitate, niveluri ridicate de trigliceride și niveluri scăzute de colesterol bun.

Conform studiilor, doar 12% dintre adulții americani nu prezintă niciunul dintre aceste simptome. Cel puțin 60% până la 70% din populație are acest sindrom.

Există o epidemie care înrăutățește coronavirusul și asta consumăm: mâncare de proastă calitate.

În ultimii ani, am mâncat alimente cu atât de mult zahăr și atât de mult ulei vegetal încât nu este chiar mâncare. Ne-a îmbolnăvit.