Exercitiile fizice previn cresterea in greutate dupa o dieta

Activitatea fizică reduce pofta de mâncare, crește consumul de energie și susține pierderea în greutate, conform studiilor de ultimă oră la șobolani.

Postat pe 09.04.2009 17:17

Dietele cu conținut scăzut de calorii, chiar reușite, au adesea doar un efect tranzitoriu, cu o creștere în greutate fără speranță în săptămânile sau lunile următoare.

Oamenii de știință americani susțin, într-un articol publicat săptămâna aceasta în revista Societății Americane de Fiziologie, că soluția problemei constă în practicarea exercițiilor fizice zilnice după terminarea dietei. Dacă, intuitiv, percepem meritele unei astfel de recomandări, acești cercetători tocmai au demonstrat-o într-un mod magistral prin lucrări experimentale foarte riguroase efectuate pe șobolani.

La suprafață, creșterea în greutate pare a fi un mecanism foarte simplu care apare atunci când caloriile din alimente depășesc cele cheltuite din exerciții. Oamenii de știință care - obligă epidemia globală a obezității - lucrează acum activ la aceste întrebări au arătat că realitatea este mult mai complexă și implică procese fiziologice foarte sofisticate. După o dietă, semnalele ar încuraja consumul de alimente: a fi flămânzit tot timpul după ce ați slăbit după o dietă este una dintre cauzele importante ale creșterii în greutate. "Majoritatea oamenilor nu sunt capabili să ignore acest semnal fiziologic și sunt conduși de propria lor biologie să mănânce în exces și să recâștige kilogramele pe care s-au străduit să le piardă", a declarat profesorul Paul MacLean (Universitatea din Denver, Colorado), unul dintre coautori acest studiu.

Folosiți mai întâi grăsimea

Pentru a înțelege pe deplin efectul activității fizice asupra menținerii pierderii în greutate după dietă, autorii au analizat șobolanii programați genetic pentru a fi grași. Le-au îngrășat mai întâi timp de 16 săptămâni, cu o cantitate nelimitată de hrană, într-o situație de sedentarism complet, apoi le-au supus unei diete drastice, sărace în grăsimi și sărace în calorii, determinându-le să piardă 14% din greutate. Șaisprezece săptămâni mai târziu, rozătoarele au reușit să se îndoaie din nou cât de mult doreau, dar jumătate dintre ei aveau și o „bandă de alergat” pentru exerciții în timp ce ceilalți șobolani rămâneau.

Rezultatele, bazate pe diferite analize foarte amănunțite, arată că șobolanii supuși exercițiilor fizice s-au îngrășat puțin în comparație cu cei care nu au făcut-o, în ciuda unei aprovizionări similare cu alimente. De asemenea, au avut tendința de a arde mai multe grăsimi dimineața și mai mulți carbohidrați (zaharuri) mai târziu în timpul zilei. În cele din urmă, au acumulat mai puține celule grase și mai puține grăsimi în burtă, și-au redus aportul de alimente și și-au îmbunătățit capacitatea de a-și echilibra consumul în funcție de cheltuielile de energie.

"Șobolanii sedentari tind să ardă mai întâi zaharurile și să trimită grăsimi dietetice în țesutul gras, ceea ce ajută la creșterea rezervelor calorice, deoarece pur și simplu stocarea grăsimilor necesită mai puțină energie decât stocarea grăsimilor. În plus, faptul că arde zaharuri ar putea contribui la senzația de foame permanentă și la apetitul mare al animalelor sedentare, explică autorii. În timp ce exercițiile fizice ajută în primul rând la arderea grăsimilor. " Potrivit cercetătorilor, exercițiul fizic determină corpul să utilizeze mai întâi grăsimea pentru a-și satisface nevoile de energie. Acest lucru economisește zaharurile alimentare, utilizate mai târziu în timpul zilei. Ca urmare, apetitul ar fi redus, precum și cantitatea de grăsime stocată.

În cele din urmă, până acum, specialiștii credeau că numărul de celule adipoase este stabil, dar că volumul lor variază în funcție de greutate. Munca lor contrazice această dogmă: la șobolanii sedentari, au apărut noi celule în țesutul gras. Acestea ar putea accelera procesul de creștere în greutate și pot promova depozitarea grăsimilor în abdomen, spre deosebire de ceea ce se întâmplă la șobolanii „activi”.