Farfurie de roșii prăjite
Du-te oriunde roșii pe care vrei să le pui peste tot, peste tot!
Ingrediente
- Roșii italiene 1 kg (2 lb) sau aproximativ 10-12 roșii
- Morcovi 2
- Ceapă 1
- Ulei de măsline 15 ml (1 lingură)
- 15 ml (1 lingură) oțet balsamic
- Sare şi piper
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F). Puneți grătarul în centrul cuptorului. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament (sau o foaie de copt reutilizabilă).
- Tăiați roșiile și morcovii pe jumătate pe lungime. Tăiați ceapa în sferturi. Așezați legumele pe foaia de copt.
- Se toarnă uleiul și oțetul peste legume. Piperați cu generozitate și adăugați un vârf de sare. Se amestecă cu mâinile pentru a acoperi bine legumele.
- Coaceți timp de 45 de minute sau până când vârful unui cuțit se potrivește ușor într-un morcov.
- Dă la frigider sau adaugă la o rețetă (vezi NOTĂ).
Poate fi păstrat 3 zile la frigider sau 3 luni la congelator.
NOTĂ
Folosiți această rețetă pentru a găti o cremă de roșii prăjite, o fasole roșie întinsă sau pentru a garni o pâine prăjită.
- Inghetata de ciocolata apare; Savurează de Geneviève O; Gleman
- Pui cu aragaz lent; Savurează de Geneviève O; Gleman
- Betisoare de pui Tandoori; Savurează de Geneviève O; Gleman
- Supă de dovlecei de nucă; Savurează de Geneviève O; Gleman
- Piure de cartofi cu conținut scăzut de grăsimi; Savurează de Geneviève O; Gleman