Fasole verde cu patrunjel, digerabila si delicioasa

În cele din urmă, fasolea verde cu pătrunjel care poate fi digerată, care nu rămâne cu tine toată ziua sau chiar mai mult.

Ingrediente pentru 4 aragazuri de fasole verde în pătrunjel

4 mână destul de mute de fasole verde

4 sau 5 căței de usturoi

Pătrunjel, busuioc

Indiciu de praf de chili sau sfărâmat

Sare si piper

1- Aperitiv

Puneți-i pe vecini să scoată fasolea verde în timp ce folosiți un pahar bun de vin alb cu măsură. Scufundați-le încă în viață (fasolea) într-un volum mândru de apă sărată clocotită. Când sunt fierte, dar încă puțin ferme, puneți-le în apă rece. Scurgeți-le bine atunci.

2- Patrunjel

Curățați usturoiul, tăiați cățelele în două și scoateți mugurii, dacă este necesar. În mod ideal, luați usturoi nou, dacă este disponibil, sau usturoi al anului. Tocam usturoiul marunt cu busuiocul si patrunjelul. Cât costă ? Nu-i rău.

3- Rețeta

Spumați cu blândețe un buton frumos de unt și adăugați pătrunjelul. Se amestecă ușor în untul fierbinte, dar nu fierbinte, timp de doar 1 sau 2 minute, apoi se adaugă fasolea. Se sotează 2 sau 3 minute, fără mai mult, sare și piper, se adaugă norul fin de chili și se servește fără alte întrebări.

Personalizări aprobate de La Ruche qui dit Oui !

Fasolea verde este înlocuită de fasolea cu unt. Secretul pătrunjelului digestibil constă în usturoiul (proaspăt sau degermat), în faptul că îl tocați în ultimul moment și în prepararea preliminară a acestuia înainte de a adăuga fasolea.