Feriți-vă de dietele vegetariene (și vegane) !

Dietele vegetariene au fost adesea asociate cu un risc redus de boli, în special bolile coronariene. Cu toate acestea, nu toate plantele sunt neapărat benefice pentru sănătatea dumneavoastră și este important să vă echilibrați dieta corect pentru a nu pierde beneficiile obținute din inimă în ceea ce privește mușchii. Așa arată un studiu american publicat în 2017.

Oamenii de știință au analizat date despre peste 200.000 de profesioniști din domeniul sănătății care nu prezintă boli cardiovasculare. Acest studiu arată că o dietă constând în principal din plante nu este neapărat legată de un risc redus de boli de inimă în comparație cu o dietă săracă în plante.

Astfel, oamenii de știință au dorit să distingă două tipuri de diete vegetale:

Dieta „sănătoasă” din semințe și cereale nerafinate, fructe, legume, nuci, ulei vegetal, ceai și cafea.
Dieta „mai puțin sănătoasă” bazată pe suc de fructe, semințe rafinate, cartofi, băuturi cu zahăr și dulciuri și deserturi.

Rezultatele acestui studiu arată că, în general, o dietă pe bază de plante pare să fie asociată cu o incidență scăzută a bolilor coronariene, cu excepția cazului în care dieta este bogată în zaharuri și alimente rafinate. Într-adevăr, respectarea puternică a dietei vegetale „mai puțin sănătoase” este asociată cu un risc crescut cu 32% de boli de inimă, comparativ cu respectarea slabă a aceleiași diete. Dieta „mai puțin sănătoasă” pe bază de plante este săracă în antioxidanți, fibre și bogată în grăsimi saturate, ceea ce poate duce la dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Participanții la această dietă au fost mai tineri și mai puțin activi.