Flan de vanilie
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 1 patiserie cu coajă scurtă
- 4 ouă
- 1 l Lapte
- 140 g Zahar
- 80 g Amidon de porumb
- 30 g Făină
- 1 bob de vanilie (în lipsa acestuia, 1 lingură. Extract lichid de vanilie)
- Calorii = Foarte mare
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Derulați aluatul scurt și întindeți-l pe fundul unei matrițe rotunde.
- Fierbeți laptele cu jumătate de zahăr și păstăia de vanilie despicată și răzuită într-o cratiță mare.
- În timp ce laptele se încălzește, bateți ouăle cu restul de zahăr într-un castron mare.
- Când amestecul începe să se albească, adăugați treptat amidonul de porumb și făina, în timp ce bateți rapid.
- De îndată ce laptele fierbe, se toarnă ușor peste amestecul de ouă, continuând să bată.
- Când tot laptele este încorporat, întoarceți preparatul în cratiță și gătiți timp de aproximativ 3 minute, batând puternic, pentru a preveni lipirea cremei de fundul cratiței.
- Se toarnă preparatul pe aluatul scurt în formă și se coace timp de 40 de minute.
- Lăsați cremă să se răcească complet înainte de a o desface și frigideră timp de cel puțin 1 oră.
Sfaturi și sfaturi pentru flan de vanilie
Fanii pot adăuga 3 linguri de nucă de cocos rasă în lapte.
- Marshmallows ciocolată-vanilie cu nucă de cocos descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le
- Tortul cu iaurt Dukan fără Maïzena descoperă ușor rețetele Cuisine Actuelle
- Gazpacho cu sunetul de; ovăzul descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Tort de iaurt fără ou
- Prăjiturile uscate descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG