Fleischkiechle (paste din carne)

Astăzi este vineri și vineri vă ofer o rețetă din regiunea mea. De data aceasta, vom face fleischkiechle. Nimic de-a face cu apfelkiechle! Este vorba despre pateu de carne („Fleisch” în alsacian înseamnă carne). Aceasta este o rețetă rapidă și ușor de făcut: vă va plăcea.

În mod tradițional, punem slănină în preparat. Nu aveam, așa că am pus niște slănină afumată. A parfumat fleischkiechle.

Ca bonus, veți găsi rețeta pe video în partea de jos a paginii. Pentru a nu rata niciodată rețetele mele video, abonați-vă la canalul meu YouTube. 🙂

Vei avea nevoie:

Adăugați în lista de cumpărături + 300 g carne tocată de vită

Adăugați în lista de cumpărături + 200 g carne de porc tocată

Adăugați în lista de cumpărături + 100 g slănină

Adăugați în lista de cumpărături + 2 felii de pâine (aproximativ 50 g)

Adăugați în lista de cumpărături + 1 ceapă mare

Adăugați în lista de cumpărături + 1 ou

Adăugați în lista de cumpărături + Lapte (pentru a înmuia pâinea)

Adaugă în lista de cumpărături + Sare, piper

Adăugați în lista de cumpărături + pătrunjel

Adăugați la lista de cumpărături + Făină

Pasul 1

Curățați și tocați ceapa. Înmuiați pâinea în lapte. Tocam patrunjelul.

Al 2-lea pas

Se amestecă carnea tocată, slănina, ceapa, pătrunjelul, oul și pâinea. Se condimentează cu sare și piper. Formați torturi de aceeași dimensiune.

Pasul 3

Făinați ușor fiecare pastă de carne. Într-o tigaie, adăugați ulei și gătiți timp de aproximativ 8 minute (la foc mediu). Întoarceți-le frecvent. Serviți cu o salată, paste sau altă garnitură la alegere.