Concentrația nutrițională: castravete

Această legumă ușoară este vedeta începătorilor de vară. Este atât de scăzută în calorii, încât este perfectă în timpul unei diete, încât te va bloca înainte de a te îngrasa. Profităm de ocazie până la sfârșitul zilelor însorite pentru a ne răcori fără să ne simțim vinovați.

De ce o vom mânca vara asta ?

Avantajele sale:Vitaminele sale! Provitamina A și vitamina E contribuie la întârzierea îmbătrânirii pielii. Datorită conținutului său de fibre, îmbunătățește tranzitul. Sucul său este cunoscut în special ca un diuretic excelent, iar pentru piele, nimic mai bun: cu 96% apă, ajută la menținerea hidratării epidermei și are proprietăți de înmuiere în aplicațiile locale. Ideal pentru pielea sensibilă, conține mai mulți carbohidrați (1,2%) decât proteine (0,6%), dar această legumă este atât de scăzută în calorii încât nu există niciun motiv pentru a rezista.

Modul său de consum:Se consumă în principal proaspăt. Într-o salată cu o cremă ușoară sau într-un sandviș, este de preferat să lăsați pielea aprinsă dacă doriți să se păstreze toate vitaminele. Se găsește mai rar gătită, consistența ei este greu de menținut la temperaturi ridicate.

Aportul său de calorii:10 calorii/100 grame.

Carole Garnier, autoră (împreună cu Anne Dufour) a „Pastelor de slăbit” și „Programul de ardere a grăsimilor în 30 de zile”, ne oferă 4 rețete gustoase și ușoare pentru a ne bucura toată vara.

Gazpacho de castravete cu feta

De ce este aceasta o rețetă de slăbit ?Feta oferă cu siguranță puține lipide, dar din moment ce este o brânză cu un gust foarte distinct, este nevoie doar de o rețetă foarte gustoasă. O porție aduce în cele din urmă mai puțin de 100 de calorii.

Pentru 4 persoaneMod de preparare: 10 minute Fără gătit 1 castravete 100 g feta 4 frunze de mentă tocate Ardei.

1) Curățați castravetele și tăiați-l în bucăți. Puneți-l în vasul unui robot de bucătărie cu feta, menta și piperul și amestecați totul pentru a obține o preparare netedă. 2) Se servește în ramekins și se pune la frigider până când este gata de servit.

Salată de creveți expres

De ce este aceasta o rețetă de slăbit ?Lingura de ulei este împărțită în 4, astfel încât fiecare porție nu oferă mai mult de 80 de calorii. Iar creveții oferă vitamina B3, care ajută la transformarea caloriilor absorbite în energie: ardem mai bine !

Pentru 4 persoaneMod de preparare: 10 minute Fără gătit 1 castravete ½ pepene galben 100 g creveți roz fierți și curățați 1 linguriță. la s. coriandru tocat la s. ulei de măsline Sare, piper

1) Curățați castravetele și tăiați-l în cuburi mici, precum și carnea de pepene galben. 2) Se amestecă cu creveții, coriandru, ulei de măsline, puțină sare și piper. Servit rece.

Castravete întins

De ce este aceasta o rețetă de slăbit ?Suntem aproape de rețeta de 0% grăsime: această răspândire nu vă va face să luați niciun gram ca aperitiv, mai ales dacă sunteți mulțumit să înmuiați bastoane de morcov în ea. !

Pentru 4 persoaneMod de preparare: 5 minute Fără gătit Refrigerare: 1 oră umber castravete 200 g brânză cremă ușoară întinsă 1 linguriță. la c. piper marar tocat

1) Curățați castravetele și radeți-l pe răzătoarea grosieră. Scurgeți-l perfect apăsându-le între degete pentru a extrage cât mai mult suc. 2) Zdrobește brânza cu o furculiță cu mărarul, sare și piper, apoi adaugă castravetele. Așezați-l în frigider cu cel puțin 1 oră înainte de servire și oferiți această tartă ca aperitiv cu bastoane de legume sau pătrățele mici de pâine prăjită cu usturoi.

Tartar de dorată

De ce este aceasta o rețetă de slăbit ?Dorada are un raport excelent proteine / calorii. Laptele de nucă de cocos oferă doar aroma de care aveți nevoie și, chiar dacă este puțin gras, este infinit mai mic decât uleiul de măsline folosit în mod tradițional în tartrele de pește.

Pentru 4 persoaneMod de preparare: 10 minute Fără gătit Refrigerare: 1 oră 400 g de dorată extra-proaspătă 1/4 castravete 2 linguri lapte de cocos 1 linguriță coriandru tocat Sare, piper

1) Decupați codul cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Tăiați castravetele în cuburi mici (puteți lăsa pielea aprinsă atâta timp cât l-ați clătit și uscat bine) .2) Se amestecă toate ingredientele și se lasă deoparte 1 oră la frigider. Aranjați în formă de cupole și serviți imediat.