Fondant de ciocolată cu brânză albă

Pentru a-l gusta, am ales să fac un fondant de brânză albă, o rețetă cu adevărat ușoară pentru iubitorii de ciocolată care poate fi servită cu o lingură de înghețată sau cremă, o prăjitură fără unt care se află între un brânză și un moale.

fondant

Fondant de ciocolată cu fromage blanc, rețetă ușoară

Este foarte rar că găsesc brânză de vaci în supermarketuri, așa că, atunci când apare ocazia, cumpăr 2 borcane, făcând plăcinta de brânză de vaci, încă mai aveam un borcan care expira și, din moment ce fiicele mele și eu sunt pasionați de ciocolată, am decis să fac un fondant de ciocolată și brânză de vaci.

O prăjitură fără unt înlocuită de brânză albă (0%) care oferă o textură excelentă între prăjitură de brânză și moliciune care este oarecum similară cu prăjitura cu mascarpone de ciocolată făcută deja de mai multe ori pe blogul meu ca prăjitură cu gheață și pe care o am revăzută și în tortul de ciocolată de Paște.

Ce ciocolată să alegi:

La rândul meu, am luat ciocolată neagră de desert, dar puteți alege 60% ciocolată cu cacao, 70% ciocolată cu cacao sau chiar ciocolată cu lapte.

Rețetă Fondant de ciocolată cu brânză albă

Pentru această rețetă de fondant cu ciocolată și brânză de vaci, m-am inspirat din blogul lui Micheline, cu singura diferență pe care am ales-o pentru a bate albusurile.

Cu numărul de prăjituri de ciocolată pe care le-am făcut de la crearea blogului meu, sper să găsiți ceea ce căutați în categoria rețete de prăjituri cu ciocolată.

Timpul de gătire pentru acest fondant este de 25 de minute, dar totul depinde de puterea cuptorului dvs., din partea mea, a trebuit să extind coacerea tortului meu la 35 de minute.

Avantajul brânzei albe 0%:

Folosesc o brânză de vaci 0% pentru că marele avantaj este că conține un conținut foarte scăzut de grăsimi și poate fi consumat după bunul plac într-o dietă.

De multe ori îl asociez cu granola de casă pentru micul dejun sau chiar cu fructe pentru desert, mâncare care se mănâncă în orice moment al zilei și avantajul său este că provoacă o mare senzație de sațietate și care este considerat un supresor natural al apetitului.

Fondant de ciocolată cu brânză albă

Preîncălziți cuptorul la 180 C (350 F).

Topiți ciocolata la un cazan, lăsați-o să se încălzească.

Incorporati branza alba in ciocolata.

Bateți gălbenușurile, zahărul și extractul de vanilie până obțineți un amestec spumos.

Incorporați amestecul de ciocolată-brânză de vaci.

Adăugați amestecul de făină-cacao și încorporați-l în paletă.

Bateți albușurile, încorporați câteva dintre albusurile de ciocolată, bătând energic pentru a înmuia amestecul de ciocolată. Împingeți ușor restul albușului.

Se toarnă într-o tigaie cu formă de arc de 20 cm, untată anterior și făinată.

Coaceți timp de aproximativ 25 min sau până când suprafața este ușor crăpată (35 min pentru mine).

Lăsați să stea înainte de a nu se mula.

Se servește stropind suprafața cu cacao sau zahăr glazură.

Nu ezitați să însoțiți acest fondant de brânză albă cu o lingură de înghețată sau cremă de vanilie.

Tort fondant de ciocolata cu branza alba