Rose & Cook

care

  • Roșii de gazpacho, castraveți, căpșuni # diversitateVegetale # SIA2020 # Biodiversitate #Sămânță de sat
  • Salată de căpșuni-roșii-castraveți pe sucrină și oțet balsamic # Diversitate vegetală # BioDiversitate #VilăSemință # SIA2020
  • Moara de semințe de in #PeugeotSaveurs
  • Cremă de creștet crud și supă de cartofi
  • Trufe de cafea cu ciocolata/vegane
  • Delicios bulion thailandez cu legume, lapte de cocos și lemongrass
  • Salată de fructe exotice, fructe uscate caramelizate cu sirop de arțar
  • Supă organică de nucă
  • Cel mai bun cookie #vegan din întreaga lume: cookie-urile cu ciocolată-alune
  • Unt de ciocolată-alune care nu se solidifică în frigider
  • Salată energetică cu afine Fiordifrutta
  • Sorbet cremos de capsuni
  • Ce căpșună să alegi ?
  • Unt de căpșuni-busuioc-speculos #vegan # fără lactoză #aplv
  • Angélys chestnut cream cake #aplv #vegetarien #vegan # free-egg # lactose-free

  • aprilie 2020
  • februarie 2020
  • ianuarie 2020
  • decembrie 2019
  • noiembrie 2019
  • Septembrie 2019
  • august 2019
  • iulie 2019
  • Mai 2019
  • martie 2019
  • Toate arhivele
  • candidat gratuit la patiser
  • cap patissier manual
  • cupcake original
  • Cupcakes
  • decor de cupcake ușor
  • DIY Halloween deco
  • Deco DIY
  • gastronomie
  • tort
  • tort de ziua de naștere a copilului ușor
  • tort de aniversare ușor
  • tort ușor
  • tortul Star Wars
  • Seara fericită de duminică
  • hellocotton
  • HSE
  • Palatul ceaiului
  • petrecere curcubeu
  • rețetă organică
  • rețetă ketogenică
  • reteta originala de cupcake
  • reteta de cupcakes
  • rețetă de jurnal ușor
  • reteta de capsuni
  • reteta de Craciun
  • reteta cu IG scazut
  • răspândiți rețeta
  • trandafir și gătește
  • bucătar de trandafiri
  • roseandcook

Fructul minune care transformă acidul în dulce

25 aprilie 2016

Fructul minune care transformă acidul în dulce

Ai citit corect. Un fruct care transformă acidul în dulce. Vă promit că nu este o postare de 1 aprilie.

Acest fruct există într-adevăr, este fruct minune sau fruct miraculos, care provine de la Synsepalum dulcificum, o specie de copac care crește în Africa de Vest, Ghana și care poate ajunge la mai mult de 5m. În literatură, primele urme ale acestui fruct minune apar din secolul al XVIII-lea, deci nu este vorba strict de nou.

Fructele acestui copac sunt roșii, de dimensiuni mici și de formă eliptică, cu un gust ușor dulce. Nu-l căutați pe tarabe, deja nu se găsește în Europa, în orice caz nu știu până acum. Se păstrează oricum foarte prost în stare proaspătă.

Astăzi, se pot găsi tablete care conțin pulpă de fructe zdrobite din SUA; este destul de dificil să-l livrez în Franța, am profitat că unchiul și mătușa mea din San Francisco au venit în Franța în aprilie pentru a-mi aduce înapoi 2 comprimate de 10cp.

Le-am ales pe cele ale mărcii Mberry pentru că s-au simțit cât mai naturale pentru mine, fără aditivi și au avut recenzii bune pe Amazon. (da, este foarte greu să plătești cu un card de credit francez pe site-urile americane, așa că am ales să comand pe Amazon.com și să-i livrez direct pe unchiul și mătușa mea)

¤ Experiența fructului minune

Tableta este foarte mică. O luăm, o aspirăm fără să o mestecăm și câteva minute mai târziu, putem începe experiența.

Așa că am început prin a bea suc de lămâie: era îngrozitor de dulce: D! Într-adevăr orice senzație de acid dacă nu o mică arsură a esofagului cu al doilea suc (neapărat!). Este complet NEBUN !

Ceea ce este curios este că senzația de dulceață nu apare pe partea din față a limbii ca la zahăr, dar într-adevăr pe părțile laterale și în partea de jos a limbii, este destul de neliniștitoare. !

Am încercat mai multe alimente și este destul de uimitor, simțurile gustului sunt cu adevărat modificate. Reperele sunt răsturnate.

Roșiile sunt complet dulci, sucul de portocale destul de delicios. Cumpărasem niște neagră ușor acrișoare care s-au transformat în fructe dulci puțin acre.

Fructul minune schimbă și percepția berii, a oțetului, a citricelor.

Gustul curat al fiecărui aliment durează, dar fără aciditate, asta este ceea ce este uimitor.

¤ Cum funcționează ?

Pulpa fructului miracol conține o glicoproteină, miraculina, care are proprietatea de a acoperi papilele gustative care primește arome dulci și modifică percepția acidului. Cu cât gusti mai mult ceva acru, cu atât apare mai dulce. Pot chiar să vă spun că lămâia este Prea dulce, lasă un sentiment curios de dulceață.

Efectul este aproape imediat, îl găsesc și poate dura câteva ore. Dar este total reversibil, temporar.

¤ Cât costă ?

Este destul de scump, în 12 - 15 $ pe tabletă de 10 tablete pe site-urile SUA.

Există, de asemenea, plante mici de Synsepalum dulcificum de vânzare pe net, dar atunci, fii atent, planta are adesea doar aproximativ treizeci de cm (față de mai mult de 5 m în natură), crește foarte încet și va produce doar 5 până la 10 ani mai târziu ! Pe scurt, nu există un mare interes în a vă grăbi să plantați un Synsepalum dulcificum, cu excepția cazului în care aveți un deget verde durabil și o grădină în sud. (planta este de vânzare pe site-uri franceze, așa că presupun că cultivarea sa este legală)

¤ Este periculos ?

Deci, este controversat. Când miraculina a fost brevetată în SUA în anii 1970, în același timp cu eliberarea Aspartamului, FDA nu a dorit niciodată să valideze dosarul de autorizare de introducere pe piață, deoarece se presupune că nu a existat nicio dovadă a siguranței miraculinei; Jurnalistii de la D8 povestesc în raportul lor din aprilie 2016, acest episod care amestecă lobby-uri și extremele vestice.

Personal, nu am ezitat o secundă să-l gust, deoarece este un fruct folosit de mult timp în Africa și că nu am alergie în special (și cred sincer că în chestiunea aprobării FDA, erau mulți bani care erau în joc, nu toxicitate pbs - viitorul ne va spune)

¤ Aplicații posibile

-pentru diabetici, sau persoanelor care trebuie să-și monitorizeze absolut glicemia sau pentru persoanele care urmează o dietă ketogenică (pentru a simplifica: 70-80% lipide, 60g carbohidrați max și unele proteine ​​- ZERO zahăr): acest lucru ar permite din când în când să poată avea plăcerea de a mânca ceva foarte dulce.

-ca îndulcitor: canalul TV a făcut un reportaj despre asta în aprilie. FDA a refuzat comercializarea, sub pretextul că studiile toxicologice nu au fost finalizate. Cu toate acestea, acest fruct și proprietățile sale au fost întotdeauna cunoscute în regiunea Africii din care provine, așa că ne putem imagina că pulpa unui fruct consumat mult timp nu este toxică. Se pare că am citit că studiile și depunerea brevetelor erau în desfășurare, aș fi surprins dacă acest fruct ar cădea în uitare, având în vedere problemele de sănătate publică legate de obezitate.

-ca înmuiere în unele medicamente anticanceroase, Am citit-o fără să găsesc referința exactă (pe wiki), dar mi se pare că se folosește în acest fel în Japonia, ceea ce permite comercializarea fructului minune.

-zilnic: Mi-am îndulcit ceaiul de plante cu suc de lămâie. Am creat un brownie cu zahăr strict ZERO, într-adevăr necomestibil așa cum este: adăugând puțină lămâie, tortul a devenit „normal”. Puteți îndulci totul cu suc de lămâie, este cu adevărat uimitor (aveți grijă oricum la reflux).

Japonezii au deschis o patiserie specială de fructe minune în cartierul Tokyo- Ikebukuro, unde luați un pic de fructe minune înainte de a putea gusta dulciuri 100% fără zahăr (sursă: http://www.mr-plantes.com/2014/01/fruit-miracle-laternative-a-laspartame /)

Un mare bucătar american din Chicago, Homaro Cantu, a făcut chiar și o carte despre asta (nu vă pot spune despre asta pentru că nu am primit-o încă, dar am comandat-o din curiozitate!)

(faceți clic pe imagine!)

¤ În concluzie

Este un fruct care are un potențial pentru aplicații foarte importante, sper că inofensivitatea sa totală va fi demonstrată și că poate fi aprobată în Europa, așa cum se întâmplă deja în Japonia astăzi.

Experiența este unică și confuză.

Deci ce crezi? Știați acest fruct minune ?

Credit foto nr. 1: Hamale LYMAN

Raportul lui D8 despre fructul minune poate fi vizualizat aici (dar pentru cât timp?) Http://www.d8.tv/d8-docs-mags/pid8453-d8-deja-demain.html?vid=1376457

Comentarii la Fructul minune care transformă acidul în dulce

Bjr,
Am văzut acest raport foarte informativ despre această lume în care banii conduc totul, chiar și sănătatea noastră! Am fost foarte furios după ce am văzut acest subiect, că s-au făcut analize despre acest boabe, nu a ieșit nimic negativ, mai mult, copiii acestei țări africane, mâncați-le ca bomboane, deci unde este problema? banii, banii și mai mulți bani. am preferat să readucem aspartamul pe piață (care fusese retras din acesta din motive cancerigene!) Dar a fost mai interesant pentru industria zahărului, făcând ca toți acești oameni care folosesc acest substitut să devină dependenți, obezi și, prin urmare, cu aceeași ocazie, noi face ca serviciile de sănătate să funcționeze întrucât, la un moment dat, vom fi confruntați cu toate aceste rele.

Pacat ca acest raport a trecut aproape neobservat, va multumesc pentru ca ati postat acest post, sper ca multi oameni il vor citi si vor realiza (daca nu s-a facut deja.) Ca suntem complet la mila tuturor acestor sectoare! 😢