Știri Popy Voyage

Fulgi de porumb, sunt chiar atât de sănătoși?

Fulgi de porumb nu sunt la fel de sănătoși pe cât crezi

Fulgii de porumb sunt departe de cea mai sănătoasă cereală pentru micul dejun. De fapt, este un carbohidrat rafinat. Aceasta înseamnă că cea mai nutritivă parte a boabelor și a fibrelor sale au fost îndepărtate. Dar, fibra este exact ceea ce ar trebui să adăugăm la dieta noastră! Deoarece glucidelor rafinate li s-au eliminat toate vitaminele și mineralele, acestea sunt considerate calorii goale. Așa este, ți-ai început ziua cu calorii goale.

Îți este încă foame înainte să ajungă ora prânzului? Acest lucru se datorează faptului că organismul dvs. a digerat fulgii de porumb prea repede, ceea ce face ca nivelul zahărului din sânge să crească brusc. Creșterea zahărului din sânge duce astfel la o creștere a producției de insulină.

Din acest motiv, fulgii de porumb sunt considerați un aliment cu indice glicemic ridicat, la fel ca majoritatea carbohidraților rafinați. Alimentele cu conținut ridicat de glicemie au fost legate de obezitate, deoarece sentimentele de foame constante duc la supraalimentare. Pe lângă obezitate, consumul de carbohidrați rafinați a fost legat de diabetul de tip 2, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

O alternativă mai sănătoasă: fulgi de secară (cereale integrale) în loc de fulgi de porumb („cereale albe”)
Vrei o alternativă sănătoasă? Încercați în schimb fulgii de tărâțe. Nu ești convins? Uitați-vă la această fotografie:

Doar o privire rapidă și puteți vedea că fulgii de tărâțe, un sâmbure întreg, oferă mai mult decât fulgi de porumb, un „sâmbur alb”.

Ce face Fiul?

Tărâțele sunt partea exterioară a bobului de grâu și sunt de obicei aruncate în timpul procesului de rafinare. Este considerat un cereale integrale și este bogat în fibre, vitamine, grăsimi sănătoase, minerale și antioxidanți. Valoarea sa nutritivă ridicată și scutecul cu fibre ridicate înseamnă că vă simțiți plin mai mult timp. Acest lucru se datorează faptului că organismul dvs. digeră mai lent acest carbohidrat complex, ceea ce previne creșterea nivelului de zahăr din sânge și producerea de insulină.

Beneficiile sunetului

* Vă stimulează digestia
După cum sa menționat mai devreme, fulgii de tărâțe sunt plini de fibre. O singură porție vă oferă aproximativ 20% din diurna zilnică recomandată. Corpul tău are nevoie de toate aceste fibre pentru a menține o digestie sănătoasă și pentru a preveni constipația. Deoarece fibrele încetinesc digestia, fulgii de tărâțe te pot menține plin mai mult dimineața.

* Te împiedică să îți fie foame atât de ușor
În timp ce fulgii de tărâțe te împiedică să îți fie foame înainte de prânz, o porție are de fapt mai puține calorii decât fulgii de porumb. Aportul scăzut de calorii și senzația de plin timp pentru mai mult timp au avantajul suplimentar al pierderii în greutate.

* Conține mai multe vitamine și minerale
tărâțele conțin, de asemenea, mai multe vitamine și minerale decât fulgii de porumb. Unele minerale găsite în bolul de cereale din această dimineață includ zinc, cupru, mangan, fier, calciu și magneziu. În plus, tărâțele conțin vitamine precum A, B1, B2, B3, B6, D și E.

* Scade nivelul colesterolului
Consumul de fibre alimentare a fost, de asemenea, legat de scăderea nivelului de colesterol. Colesterolul ridicat duce la arterele înfundate, care pot provoca accidente vasculare cerebrale și chiar atac de cord. Așadar, consumul de fulgi de tărâțe în loc de fulgi de porumb are avantajul suplimentar de a reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Adăugarea fulgilor de tărâțe în dieta ta

Pentru unii oameni, trecerea de la fulgi de porumb la fulgi de tărâțe dimineața poate fi dificilă, deoarece gustul este diferit. Dacă acest lucru este adevărat pentru dvs., încercați să faceți comutarea treptat. Umpleți vasul la jumătate cu fulgi de porumb și la jumătate cu fulgi de tărâțe, crescând treptat conținutul de fulgi de tărâțe în timpul săptămânii.

Pentru ca micul dejun să fie și mai sănătos, încercați să adăugați fructe proaspete, stafide, fulgi de nucă de cocos neindulcite sau nuci. Consumul de fulgi de tărâțe cu iaurt simplu este o altă alternativă delicioasă. Tăiați o banană și presărați niște miere.

Dacă ați consumat o dietă săracă în fibre, trecerea bruscă la fulgi de tărâțe poate duce la diaree. Deci, schimbarea treptată ar putea fi cea mai bună opțiune pentru dvs. De asemenea, nu uitați să beți multă apă pe tot parcursul zilei pentru a evita constipația.