Fursecuri pentru anul nou chinezesc

Fursecuri de avere | regal.fr

Aceste mici fursecuri surpriză sunt aromate delicat cu migdale și vanilie.

Pentru 6 persoane

Ustensile

Ingrediente

Producție

Scrieți mesaje mici pe benzi de hârtie (1X5 cm).

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).

Într-un castron, combinați făina, amidonul de porumb, zahărul și sarea. Se adauga uleiul, apa, albusurile batute, vanilia si migdalele. În cele din urmă adăugați colorarea, batând totul până când obțineți culoarea dorită și o pastă omogenă.

Gătitul: Vă recomandăm să coaceți fursecurile de avere două câte două, astfel încât să le puteți plia când sunt încă fierbinți. Așezați 2 linguri de aluat pentru biscuiți pe covorul de copt, suficient de distanțate. Cu partea din spate a lingurii, întindeți aluatul pentru a forma 2 cercuri de 7 cm diametru și 2 mm grosime. Se coace 5-6 minute. Scoateți cookie-urile când marginea începe să se coloreze.

Scoateți din cuptor, desprindeți ușor fursecurile cu ajutorul unei spatule. Plasați mesajul în centrul fiecărui cerc de aluat, pliați-l în jumătate, ciupiți marginile pentru a le sudura, apoi uniți cele două puncte prin transmiterea cookie-ului. Așezați cookie-urile de avere în cutii de briose în timp ce se întăresc. Acest pas este important pentru ca cookie-urile să-și păstreze forma. Repetați aceste operații (coacere și pliere) până când aluatul este epuizat.

Decorul: presară jumătate din fursecurile de avere cu puțin zahăr glazură. Scufundați vârfurile restului de fursecuri în ciocolata topită (la un cazan dublu) și apoi în semințele de susan. Lăsați să se usuce înainte de degustare.