GENOISE, REȚETA UȘOARĂ

O prăjitură frumoasă așa cum suntem obișnuiți să degustăm în Italia (mai cunoscută sub numele de Pan di Spagna):-)

Desert

Ingrediente

Echipament

Pregătirea

Pasul 1

Al 2-lea pas

Pasul 3

Pasul 4

Pasul 5

Poze

Să știi

Sfaturi și trucuri

Cozonac: nu confundați tortul cu buretele care va fi pregătit în alt mod.

Rețetă de bază pentru multe prăjituri: la fel ca și buretele, tortul va fi perfect pentru a face prăjituri gata preparate

Întrebări

Acest burete, îl putem folosi pentru un tiramisu?

Răspuns: De ce nu? Într-un tiramisu seamănă mai mult cu fursecurile cu lingură, dar nimic nu te împiedică să le înlocuiești cu pâinea de burete.

Nu există drojdie în buretele dvs., este normal ?

Răspuns: Da, este destul de normal, dacă vedeți drojdie într-o rețetă de burete, nu este bine. Ouăle bătute mult timp vor lăsa tortul să se umfle, așa că nu este nevoie de drojdie.

Nu există praf de copt ?

Răspuns: Nu, nu este necesar în biscuit, ci faptul de a bate aluatul pentru o perioadă lungă de timp, va face amestecul spumos și va face ca biscuitul să crească la gătit

Bună ziua, ar trebui să punem tortul într-un cuptor fierbinte sau într-un cuptor rece? Cu stimă Jocelyne

Răspuns: Bună ziua, trebuie să preîncălziți cuptorul înainte de a pune prăjitura în el:-)

Puteți adăuga cacao la această rețetă pentru 10 părți câte grame vă rog

Răspuns: Puteți adăuga o lingură.

Tortul s-a răcit în matriță sau pe raft imediat după gătit

Răspuns: Bună ziua, lăsați-l să se răcească puțin în matriță (10 până la 20 de minute) înainte de a-l desface pe grilă, astfel încât să se răcească complet. !