Ghidul suplimentelor alimentare

Rachel Frély Ghidul suplimentelor alimentare Alegerea modului corect și știind cum să le folosești

Avertisment Sfaturile și informațiile din această carte nu înlocuiesc un medic, singurul capabil să facă un diagnostic și să ofere tratament. Dacă urmează un tratament medical sau dacă aveți cea mai mică îndoială cu privire la sănătatea dumneavoastră sau la utilizarea oricărui supliment alimentar, nu ezitați să vă adresați medicului sau farmacistului. ISBN: 978-2-36047-017-4 Éditions Chariot d Or - 2012 Un brand al grupului editorial Z.I. de Bogues rue Gutenberg 31750 Escalquens www.piktos.fr Toate drepturile de traducere, reproducere și adaptare rezervate tuturor țărilor.

Introducere Mulți dintre noi credem că mâncarea este o prioritate, un factor determinant pentru sănătatea noastră. Dar, chiar și prin consumul sănătos și echilibrat, prin favorizarea alimentelor naturale și/sau organice, prin variația aporturilor și prin încercarea de a lua trei mese principale pe zi, ni se poate întâmpla, în anumite perioade ale vieții noastre, să avem deficiențe. sau deficiențe (aport insuficient sau asimilare). Într-adevăr, cu stilul actual de viață care conține mai mult stres, mai multă poluare, compoziția alimentelor s-a schimbat, și nevoile noastre. În plus, trăim mai în vârstă, facem exerciții fizice mai puțin, omitem uneori o masă, suntem mai stresați și suntem înconjurați de poluanți de tot felul, fie în hrana noastră, în aerul exterior, dar și în mediu. Factorul cheie pentru o sănătate bună este să vă monitorizați stilul de viață dormind mai bine, practicând activitate fizică regulată (nu neapărat un sport, mersul pe jos douăzeci de minute pe zi este suficient), având un ritm de viață mai puțin agitat, luând mese variate și echilibrate de trei ori pe zi zi (micul dejun ar trebui să reprezinte 25%).

Introducere 7 Sunt suplimentele alimentare compatibile cu anumite medicamente? Au efecte secundare? Au contraindicații? Provoacă alergii? Cum să te recunoști între alegerea dată? Putem avea încredere într-un astfel de brand, într-un astfel de sector de distribuție? Cum se citesc etichetele? De unde să le cumpărați? Ce trebuie luat pentru a trata ce? Acest ghid practic vă va ajuta să alegeți suplimentele alimentare în funcție de nevoile dvs. și să știți cum să le folosiți cu înțelepciune.

Capitolul 1 Ce să ne gândim la suplimentele alimentare? Conceptul de supliment alimentar este destul de recent. Cu toate acestea, în ultimii ani, vânzările lor au explodat. Astăzi, le vedem peste tot: în magazinele ecologice, în farmacii, în anumite saloane și piețe și acum chiar și în supermarketurile noastre fără a uita vânzarea lor pe internet. Suplimentele alimentare sunt definite ca „o sursă concentrată de nutrienți (vitamine și minerale) sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic, singure sau în combinație, destinate suplimentării dietei normale. Sunt comercializate sub formă de doze, și anume forme de prezentare, cum ar fi pastile, capsule, tablete, pastile și alte forme similare, precum și fiole de lichide, pliculețe de pulbere, flacoane dotate cu picurător și alte forme similare.

Dar suplimentele alimentare? 13 O directivă a Uniunii Europene care să garanteze siguranța consumatorilor. Suplimentele alimentare (vitamine și minerale) sunt armonizate în Uniunea Europeană. Acestea sunt mai întâi analizate și acceptate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Comisia este responsabilă de stabilirea criteriilor de puritate a substanțelor care alcătuiesc suplimentele alimentare, precum și a cantităților maxime și minime autorizate. Deoarece au existat multe abuzuri în acest domeniu, în special cu vânzarea de produse pe internet, suplimentele alimentare trebuie să îndeplinească acum criterii foarte stricte pentru ingredientele care le compun, precum și pentru dozaje și etichetare. Principala legislație a Uniunii Europene este Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 10 iunie 2002 (intrată în vigoare la 12 iulie 2002 cu acte de modificare a Regulamentului CE nr. 1137/2008, intrată în vigoare la 11 decembrie 2008) referitoare la suplimentele alimentare care conțin vitamine și minerale. Produsele reglementate de directivă sunt vândute sub denumirea de „suplimente alimentare”.

Cuprins Introducere. 5 Capitolul 1 Ce să credem despre suplimentele alimentare. 9 O directivă a Uniunii Europene care să garanteze siguranța consumatorilor. 13 studiu INCA 2: cine ia suplimente alimentare. 16 Legea „Spital, pacienți, sănătate, teritorii (HPST). 18 Etichetarea suplimentelor alimentare. 19 Capitolul 2 Cum se alege suplimentul alimentar potrivit. 23 Cum să o alegi bine. 23

122 Ghidul suplimentelor alimentare Capitolul 3 Prezentare generală a suplimentelor alimentare. 27 Cătina. 27 Astaxantina. 30 Borage. 32 Bromelaină sau bromelază. 35 Afine sau afine. 37 Condroitină. 40 Sea criste. 41 Curcuma. 43 Echinacea. 45 Eleutherococcus. 47 Eschscholtzia. 49 Arborele cast. 51 Ghimbir. 53 Ginseng. 55 Glucozamină. 58 Grenada. 60 Harpagophytum. 62 Konjac. 63 Drojdia de bere. 65 Licopen. 67 castan indian. 68 Sunătoare. 70 Omega-3. 72 Primrose seara. 78 Ortosifon. 80

Cuprins 123 Papaya. 81 Semințe de grepfrut. 84 Probiotice. 86 Loosestrife. 88 Rhodiola. 90 Shii-také. 92 Silimarina. 93 Vitamina C. 95 Capitolul 4 Alimente sănătoase. 99 Pentru a-ți proteja inima. 100 Pentru a lupta împotriva blues-ului. 101 Pentru a scădea colesterolul. 102 Pentru a vă proteja sistemul imunitar. 102 Pentru a dormi mai bine. 104 Pentru a vă întări energia. 105 Pentru a combate hipertensiunea arterială. 105 Pentru a vă recupera după un eveniment sportiv 106 Pentru a vă îmbunătăți funcțiile intelectuale 107 Pentru a combate kilogramele în plus. 108 Pentru a vă menține sistemul digestiv funcțional. 109 Pentru a construi oase puternice. 110 Pentru a vă supraalimenta sperma. 111

124 Ghidul suplimentelor alimentare Pentru a lupta împotriva oboselii. 111 Pentru a preveni reapariția cistitei. 112 Pentru a lupta împotriva stresului. 113 Glosar. 115 Bibliografie. 119