Goliți-i peștele. De ce ? Cum? ’Sau’ Ce ?

Cum se repară o lumină a stelelor ?
Caiac de pescuit la 300 de metri, înregistrare sau nu ?
Pescuitul la mal Partea 1: reglementări și sfaturi
Investiția într-un caiac de mare pentru pescuitul la momeli: o idee bună ?
Pescuit creveți: ce dimensiune net ?
Realizarea unui „coș plutitor” pentru a vă ridica plasa
Cum se pune o plasă de pescuit ?
ce tip de împletitură folosești ?

Atunci când prindeți pești, un lucru important este să vă înghesuiți peștele.

Cel mai bun este totuși să o faceți la fața locului, înainte de reambalarea echipamentului. Luăm câteva minute pentru a goli și a curăța prizele pe care le-am păstrat.

De ce ?

Putem găsi mai multe interese în golirea peștilor pe locul dvs. de pescuit:

asta va fi mai puțin de făcut când vei ajunge acasă.

va fi puțin mai puțin greutate pentru a trage la mașină.

unii pești, în special peștii grași (macrou, stavrid.) trebuie golite rapid și păstrate la rece altfel se întorc și mirosul este pestilențial.

prelevările mari se pot transforma rapid, ar fi păcat să le pierzi.

acest lucru vă va permite să observați ceea ce capturile dvs. au ingerat înainte de a fi capturate

aceste rămășițe de pește (măruntaiele, capetele) se întorc în mare și servesc drept hrană pentru crustacee (crabi, creveți) și alte animale marine.

nu mai riști să simți resturile acelea putrezind în coșul de gunoi.

Cum? 'Sau' Ce ?

Nu trebuie să fii un profesionist pentru a înghiți un pește.

Nici nu este nevoie de echipamente sofisticate, este suficient un simplu cuțit ascuțit.

În timp ce efectuați ultimele aruncări, puteți începe operațiunea de „curățare” în nisip, pe un perete de debarcader (fără să vă murdăriți prea mult și să vă amintiți să aruncați măruntaiele în apă pentru a nu face fericiți șobolanii. Care deseori frecventează digurile) sau pe o tăietură pe care am avut grijă să o luăm.

Această operație constă în îndepărtarea măruntaielor peștelui (stomac, ficat.). Unii vor păstra capul (și vor găti peștele cu el), alții îl vor da jos, fiecare preferință. De asemenea, puteți profita de ocazie pentru a scări anumite pești, cum ar fi bibanul sau mugul.

De asemenea, putem păstra ficatul anumitor specii care sunt căutate piese: cod, morun roșu, colină.

Pentru a îndepărta așa-numiții pești rotunzi (biban, macrou, polac.), Așezați cuțitul la nivelul anusului peștilor și urcați până la cap.

Este punctul de plecare

Trecem vârful cuțitului prin anusul peștilor apoi urcăm spre cap.

După deschiderea peștelui, nu mai rămâne decât să scoateți viscerele.

Pentru peștii plate (limbă, placă, dab.), Interiorul este lateral. Cel mai simplu mod este să tăiați capul pentru a vedea pe ce părți sunt.

Exemplu: a dab

Pentru a îndepărta un pește plat, începeți prin tăierea capului pentru a ajunge în zona în care se află viscerele.

Curăță cu apă de mare și gata.

Rafinați curățenia acasă, îndepărtând bucățile încă agățate în pește și rulați cu apă curată.

Dacă trebuie să-ți mănânci peștele a doua zi (care este cel mai bun) îl curăț și îl clătesc cu apă de mare. Pe de altă parte, dacă am mai mulți pești (în afară de tampon, placă, limbă, marmorat), nu goleste pestii. Se pune, imediat ce este prins, mai întâi în răcitorul meu care conține două blocuri de gheață. Ajuns acasă, se pune în congelatorul mare. Poate dura două luni. Din experiență, nu mai îngheț peștele eviscerat deoarece devine galben și se pierde. Peștele congelat trebuie decongelat încet. Se pune la frigider cu o zi înainte. A doua zi dimineață este pus într-o cadă cu apă de mare, curățată și gata de pregătire. Își păstrează gustul și carnea rămâne întotdeauna fermă (aveți grijă la gătit).

Bună ziua tuturor, sunt de acord cu depozitul în loc. Voi merge mai departe, vara este aproape obligatoriu să o faci în câteva minute de la lăsarea peștelui. Pe de altă parte, pentru clătirea cu apă limpede acolo nu sunt de acord, dacă o mâncăm a doua zi, tot trecem, dar dacă doriți să o păstrați câteva zile în frigider sau să o înghețați, nu o clătiți cu apă . 'apă limpede. Am observat că pielea și carnea peștilor s-au înmuiat, iar pielea gooey avea o textură ciudată. Nu știu exact de ce, mă întreb dacă închiderea are legătură cu asta, dar după mai multe comparații clătesc peștele în apă limpede chiar înainte de a-l găti și toată lumea îmi spune că este mai bine (acest lucru se aplică și celor achiziționate). Au un sezon bun și ne vedem pe plajă sau la diguri.