Gourmet fără gluten Ce să mănânci dimineața la micul dejun când mănânci fără gluten

Iată câteva idei pentru un mic dejun complet fără gluten

Pentru toast

Pâine prăjită crocantă „Le pain des fleurs”, există o gamă largă, dar prefer versiunea de hrișcă, care este și cea mai puțin costisitoare.
Prăjituri de orez umflate, mai puțin recomandate deoarece IG este foarte mare, din când în când pentru o schimbare
Clătite, clătite, vafe și diverse prăjituri de casă, cele mai bune fără prea mult zahăr, pentru a evita creșterea glicemiei și având „cursa pompei de 11 ore” !
Prajitura fara gluten (diverse retete de pe acest blog) mai usor si mai rapid de gatit decat painea
Pâini fără gluten de casă (foarte dezamăgit de multe mărci, cu aditivi și IG ridicat, prefer să le prepar eu însumi) vedeți aici rețetele mele de pâine și pâine

Ce să răspândească ?
Aveți de ales: gem, compot, piure de migdale, piure de alune, nutella de casă, unt de cocos de casă .

Rețeta mea:
Într-un compot de fructe, încorporați: 1 lingură de in auriu zdrobit, 1 curmale tăiat în bucăți, fructe de goji sau alte fructe uscate.

Crema Budwig:

1 iaurt sau 3 sau 4 lingurițe de brânză de vaci,
1 lingură de ulei de rapiță sau ulei de in,
suc de o jumătate de lămâie
1 piure de banane foarte coapte sau 1 lingură. Miere,
una sau două linguri de semințe de ulei măcinat, alegerea dvs. de in, floarea soarelui, migdale, susan, in, hrișcă, mei .
și o mulțime de diverse fructe proaspete (cu excepția citricelor: portocale, ananas, grapefruit ..., prea acid dimineața).

Cremați uleiul și brânza.
Adăugați sucul unei jumătăți de lămâie proaspătă (sau a unei lămâi întregi, după gust). Scoateți semințele, dar recuperați pulpa și turnați-o cu sucul.
Se pasează și se amestecă cu o banană coaptă.
Adăugați miere, semințe sau nuci și cereale integrale. Se amestecă totul bine și se bucură !

„Fructul Miam-Ô”

Este o masă completă, crudă, naturală și rece, fără lapte de origine animală, compusă doar din produse proaspete: semințe uleioase, fructe și primul ulei presat la rece.

Este recomandabil să gustați fructul yum-ô, foarte încet, mestecând bine, pentru a permite creierului să analizeze ceea ce mâncați și pentru a suprima pofta de mâncare timp de câteva ore (între 3 și 6 ore). Dacă sunteți iubitor de cafea, preferați să o luați la câteva ore după ce ați gustat fructul miam-ô.
Fructul Yum-ô poate înlocui și prânzul (sau cina dacă lucrați noaptea), cu condiția să nu adăugați nimic la riscul de a afecta fixarea uleiurilor bune din celule.

Micul dejun sărat

Ou fiert, omletă sau omleta, șuncă, brânză, iaurt, pâine.

Castronul cu cereale
Cereale crocante din orez, musli fără gluten, granola de casă.

SAU SIMPLE
fructe uscate și fructe oleaginoase care oferă minerale și vitamine, precum și fibre: migdale, caju, alune și alte nuci și, de asemenea, fructe uscate: stafide, fructe de goji, curmale.

Și tu, ce ai la micul dejun ?