Ce mâncare pentru un copil de 14 luni ?

Ultima întrebare adresată în 15.07.2020

Fiica mea va avea 14 luni pe 21.11. A fost alăptată până la 13 luni. Mănâncă bine. Dar, în ultimele săptămâni, s-a trezit în jurul orei 6 dimineața (este în pat între orele 20 și 20:30) și mă întreb dacă are legătură cu o cină prea ușoară? Și anume, are și molari sau premolari care ies, o răceală repetată și tuse pentru câteva zile. Iată detaliile meselor sale:

Dimineața = 1 sticlă de 200 ml de lapte integral (la sfatul medicului pediatru) + câteva felii de banane sau bucăți de kiwi + pâine prăjită cu unt sau gem în timpul micului dejun
Amiază = masă la grădiniță sau de casă, un piure de 250g legume/carne sau legume/pește + alimente amidon (paste, orez, quinoa, cartof ...) + puțin elvețian cu fructe + un compot sau un fruct crud + o bucată de pâine
Gustare = un iaurt cu lapte integral sau iaurt pentru bebeluși + un compot sau fruct crud + o prăjitură sau o bucată de pâine
Cina = un piure de 200g legume/amidon sau o supă (cu cartofi sau paste mici) + un compot + o sticlă de 120ml lapte integral, ea mănâncă și bucăți din mesele pe care le luăm împreună (ciuperci gătite, clătite de hrișcă, bucăți de legume ...)

Dorința mea a fost să-i dau lapte de creștere, dar, potrivit medicului pediatru și soțului meu, este doar marketing. În ultimele câteva săptămâni, ea a mâncat mai puțin seara (câteva linguri de piure și compot, apoi sticla), ar trebui să măresc cantitatea de lapte în acest caz și să adaug cereale copil ?

Răspunsul expertului nostru

Laptele de creștere nu este un truc de marketing, deoarece valoarea sa a fost demonstrată acum de diferite studii științifice de înaltă calitate. În prezent, medicii pediatri specializați în nutriție insistă asupra valorii nutriționale incontestabile a laptelui de creștere. Costul suplimentar al lapte de creștere este de doar 30 până la 50 de cenți pe zi în comparație cu laptele integral de vacă, care este puțin comparativ cu beneficiile nutriționale.

Articolele de pe site-ul mpedia sunt scrise cu deplină libertate de ton, cu o reală independență față de industrie: https://www.mpedia.fr/art-choix-des-laits-croissance/

Iată o sugestie de hrănire pentru copilul dumneavoastră:

Dimineata

 A biberon lapte de creștere lichid, între 250 și 300 ml sau lapte de creștere sub formă de pudră, care de obicei nu conține zahăr sau vanilie: 240 ml de apă slab mineralizată cu 8 linguri sau 270 ml (9 linguri).

 cu 2 linguri de cereale Varsta a 2-a cu gluten, eventual ciocolata.

 Este posibil să adăugați un biscuit sau a paine prajita (unt, gem, miere etc.).

Suc nu sunt esențiale, dar pot fi oferite în cantități mici dimineața sau combinate cu desert la prânz (chiar dacă este de preferat apa pură): suc de fructe proaspăt stors de preferință sau suc „100% suc de fructe” fără zahăr adăugat.

 un piure de legume „Casă”: Legumele trebuie fierte fără sare; nu adăugați sare după aceea, cu excepția cazului în care refuzați legumele foarte blande (în cantități foarte mici). Dacă o legumă este refuzată, aceasta trebuie propusă din nou în altă zi, fără a fi forțată; nu trebuie descurajat după mai multe refuzuri, ci să știi să perseverezi, de cel puțin zece ori, până când leguma refuzată inițial este acceptată și apoi apreciată. Toate legumele pot fi oferite. Este posibil să se utilizeze legume congelate a căror calitate este cel puțin egală cu dacă nu superioară celei a „produselor proaspete” din supermarketuri. Grădina de legume a familiei este o soluție excelentă, cu condiția ca legumele să fie cultivate cu pesticide și îngrășăminte limitate, iar durata lor de depozitare este scurtă.

 Este recomandabil să adăugați 2 lingurite deulei vegetal crud în legume (rapiță, nuci, soia și, uneori, măsline, evitând floarea-soarelui, porumb, semințe de struguri și arahide) Din când în când puteți înlocui uleiul cu 1 buton de unt crud sau 2 lingurițe de smântână proaspătă nepreparate.

20g de carneroșu sau alb sau măruntaie, adică 4 lingurițe de carne amestecată, (limita mezelurilor: prea multă sare și grăsimi saturate)
sau 20 g. de peşte proaspăt sau congelat, fără pâine, adică 4 lingurițe de pește amestecat, de 2 ori pe săptămână: 1 dată pește slab (cod, merluciu, merlan, limbă etc.) și 1 dată pește gras (somon, macrou, sardine, hering) . Este necesar să se evite anumite pești care pot aduce PCB (anghilă, mrea, plătică, crap, somn) sau metil-mercur (pește-spadă, marlin, siki, rechin și lamprea). Consumul de pești sălbatici răpitori trebuie să fie limitat: lână (lână), lup (bas), bonito, împărat, rodie, halibut, știucă, dorată, rază, sabie, ton ...
sau 20 g. de fructe de mare, preferabil gătit, dintr-o zonă de reproducere autorizată și controlată
sau 1/2 ou, galben și alb, fierte tare sau moi sau fierte moi

Carnea și peștele pot fi la grătar (fără grăsime gătită), fierte cu legume sau aburite.

 Este posibil să oferiți tot felul de brânzeturi la această vârstă, chiar și cel mai puternic (aproximativ 20 g, echivalentul unei mici brânzeturi pentru un copil).

 și un desert de fructe folosind fructe coapte, proaspete sau congelate, zdrobite sau în bucăți mici, crude sau într-un compot fără adaos de zahăr, dacă este posibil. Sunt posibile toate fructele, chiar și fructele roșii, kiwi-urile și fructele exotice.

Alunele și nucile (nuci, alune, migdale etc.) pot fi consumate, cu condiția să fie zdrobite foarte fin în produse de patiserie, cum ar fi fursecurile (pentru a evita riscul de aspirație și inhalare bronșică).

 o „oală mică” de 230 sau 250 g. carne-legume, sau legume-pește sau „mic fel de mâncare pentru bebeluși”(Există și produse congelate pentru copii)

 și o „oală mică” de 130 g. de fructe.

Încurajează-ți copilul să mănânce părți (legume, fructe, brânză), cu condiția să le ia singur cu degetele într-o farfurie mică (de obicei le va refuza dacă le amestecați cu mâncarea amestecată sau dacă doriți să-i dați bucățile într-o lingură).

Este necesar să respecti gusturile și apetitul copilului tău.

Puteți evita monotonia jucându-vă cu condimente în compoturi (vanilie, scorțișoară etc.) sau în legume, carne sau pește (curcuma, chimen, curry, nucșoară etc.) evitând în același timp piperul și chili-ul. Ierburile aromatice (mărar, busuioc, cireș, arpagic, coriandru, tarhon, frunze de dafin, mentă, pătrunjel, rozmarin, salvie, cimbru etc.) permit rețetelor să fie variate prin schimbarea gusturilor și adăugarea de culoare preparatelor. Puțină ceapă, șalotă și chiar usturoi, adăugate în timpul gătitului, pot face mai ușoară acceptarea unor legume blande și pot varia preparatele.

la 16 ani

 A iaurt sau 2 mic elvetian,specific pentru copii mici (sunt de preferat celorlalte produse lactate deoarece respectă reglementările pentru alimentele destinate copiilor mici; conținutul lor de proteine este redus și pot fi îmbogățite cu fier, acizi grași esențiali etc.)

 cu A biscuit (budoar, unt mic, biscuit cu lingura, limba pisicii) sau a paine prajita (unt, gem, miere etc.).

 și de fructe, crud sau gătit.

seara

 sau 1 biberon lapte de creștere (240 și 8 linguri la 270 ml și 9 linguri) cu 2 linguri. lingură de „făină”Sau„ cereale ”vârsta a 2-a cu gluten,

fie o sticlă de supă cu 5 măsuri de lapte de creștere,

fie un piure de legume cu o lingură (este posibil să adăugați puțină brânză rasă la legume) urmată de o sticlă de lapte de creștere,

fie cereale cu lapte de creștere: gris fin (Floraline®, Blédaline® etc.) paste mici, vermicelli, tapioca (Perles du Japon®) etc.

 și un desert de fructe folosind fructe foarte coapte, proaspete sau congelate, zdrobite sau amestecate, crude sau în compot fără adaos de zahăr, dacă este posibil,

sau o „oală mică” cu fructe.

Este recomandabil să adăugați carbohidrați complecși, denumite anterior zaharuri lente, cu toate mesele (la prânz și seara: aproximativ 1/3 din cantitatea de legume): sub formă de:

- cereale (grâu, secară, orz, ovăz, orez, porumb etc.) și pseudo-cereale (hrișcă, quinoa) sub formă de cereale vârsta a doua în sticlă, pâine sau cereale asociate legumelor verzi: gri fin, paste, vermicelli, orez, mamaliga, quinoa etc.

- alimente cu amidon; cartofi, cartof dulce, manioc (tapioca) și leguminoase (linte, mazăre despicată, naut, fasole uscată, fasole etc.).

Cu toate acestea, glucidele complexe vor fi oferite în cantități limitate în caz de exces de greutate.