Piper jamaican

Originea și istoria piperului jamaican

condiment este un copac al familia myrtaceae până la 20m înălțime. Este originar din Indiile de Vest, dar și din pădurile din America Centrală, precum și din partea de sud. Prin urmare, este cunoscut sub diferite nume, cum ar fi: condiment, toate condimentate, ardei iute, piper-flori de perete, piper aromat, Lemn indian sau patru condimente. Ultima nominalizare vine din faptul că fructele uscate constituie cele 4 condimente. În lumea culinară, amintește atât de gust de piper de cocos, de cuisoare, din nucşoară si ceva scorţişoară. În trecut, acest condiment era folosit de oamenii azteci pentru a aroma ciocolata.

fruct de ardei jamaica sunt renumite pentru conținutul lor ridicat de esență aromatică înainte de maturitate. Prin urmare, este mai bine să recoltați înainte ca fructele să fie coapte. În mod caracteristic, frunzele sunt opuse, întregi și persistente, cu un aspect strălucitor, cu piele. Este ușor de recunoscut după mirosul puternic pe care îl degajă atunci când îl zdrobește manual. Inițial, florile albe generează fructe verzi globulare, care vor deveni roșu aprins și, în cele din urmă, maroniu.

Fructele încă imature și uscate conțin mai multe varietăți de esență aromatică, inclusiv 80% eugenol. Eugenolul constituie elementul principal în constituirea esenței cuișoarei. Alți constituenți din fruct includ, de asemenea metil eugenol, cineole, chavicol si cariofilenă cu o concentratie destul de scazuta.

Proprietățile și beneficiile ardeiului jamaic

Pe lângă faptul că este un aromat foarte apreciat, condimentul este folosit în mod obișnuit pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, ajutând digestia și ameliorând tulburările intestinale. Uneori poate fi folosit și ca antiseptic întrucât proprietățile sale terapeutice sunt destul de similare cu cele ale cuișoarelor.

Utilizare și dozare de ardei jamaica

Uz intern:

Utilizarea internă este interzisă la doze foarte mari. Dar, de obicei, consumul său ca condiment în preparatele culinare poate fi suficient pentru creșterea poftei de mâncare sau ameliorarea problemelor digestive.

Uz extern:

Utilizarea externă este adesea recomandată doar ca suport medical sub formă deUlei esențial puternic diluat cu ulei vegetal. Ajută la ameliorarea durerii, oboselii. Poate fi aplicat și pe piele pentru a vindeca anumite boli ale pielii. Cu toate acestea, este necesar să aplicați o picătură mică înmuiată într-o minge de bumbac pentru a testa efectele secundare pentru unele persoane care ar putea fi alergice la produs.