Iată ce să mănânci dacă vrei să-ți întineri celulele

BUNĂSTARE (5/9). Anul se apropie de sfârșit, acum este momentul să vă reîncărcați bateriile înainte de a începe anul școlar: meditație, detoxifiere, post, comuniune cu natura. Să (te) regăsești, în sfârșit !

Din arhivele noastre, ianuarie 2019. Da, puteți mânca sănătos pentru a vă întineri celulele. Aceasta este dieta propusă de profesorul de biologie Valter Longo.

dacă

„Am putea trăi cu toții 30 de ani mai mult și să ajungem la 90 sau 100 de ani de sănătate bună. Vorbitorul nu este un zozo utopic, ci un profesor de biologie și gerontologie (știința îmbătrânirii). Valter Longo conduce Institutul Longevității de la Universitatea din California de Sud.

În eseul său „Regimul de longevitate”, deja cult în Italia (350.000 de exemplare vândute) și tocmai tradus în limba franceză (publicat de Actes Sud), el propune o dietă care nu numai că își menține tinerețea corpului, ci și să îl repare și chiar pentru a-l întineri. Explicaţie:

„Este dovedit științific că mușchii, pancreasul sau creierul șoarecilor pot fi întineri prin variația dietei lor. Există date încurajatoare despre oameni, dar merită să fie explorate în continuare. "

Deoarece vârsta care apare pe actele noastre de identitate este de fapt mai puțin importantă decât „epoca noastră biologică” pentru acest profesor de origine genoveză: „Un” studiu al Universității Duke a analizat starea fizică a unei mii de americani în vârstă de 38 de ani. Ea a subliniat faptul că unele au funcții organice (sânge, sistem imunitar, pulmonar, cardiovascular ...) la persoanele de 30 de ani, când alții păreau că au deja 60!

Iată soluția miraculoasă: mergeți la unul dintre aceste institute specializate pentru a fi antrenat de unul dintre acești experți care vă va dezvălui (dar nu să o repetați!) Că puțină supă de legume este mai bună pentru silueta și tinerețea voastră decât „a coaste prime cu cartofi și chipsuri și faptul că a nu mânca deloc te face să pierzi mai mult în greutate decât să mănânci în exces și cu ceea ce te va costa vei ajunge la 18 ani: fără o rundă!:-)

Ce? Un studiu științific (metaanaliză) tinde să arate că postul este benefic? Că această odihnă (episodică și temporară, desigur) este utilă și contribuie la o sănătate mai bună sau chiar la îndepărtarea bolilor? Necrezut! Din fericire, domnul Mo (Dugland pe avatarul său) ne va reaminti că este „împotriva legilor naturii”.:-)

Personal, am ținut mereu post între mese și mă descurc minunat !

Dimpotrivă, trebuie să continuăm să le dăm oamenilor rahat să mănânce. Dar ecuația este dificilă: mai întâi, ei nu trebuie să trăiască prea în vârstă pentru ca pensiile să coste mai puțin, dar totuși suficient, astfel încât să avem timp să le smulgem în costurile medicale și de dependență și, de altfel, cireașa de pe tort, în cumpărarea cărților stupide semnate de „profesori” în căutare de faimă și bani.

Nu este ușor să parcurgeți recomandările acestui profesor Longo; o adevărată junk dietetică! Dar 350.000 de exemplare, evident, le impune. >;>

Vom începe cu un iepure la royale . pentru soia, vom vedea mai târziu