Civet Rabbit
Ingrediente
Ustensile
Ingrediente
Numărul de persoane
iepure tăiat în 6 bucăți
felie groasă de pancetă
pahare înalte de vin roșu
pahar de sânge de iepure
foi de dafin
un praf bun de cimbru
linguri de făină
linguri de coniac
ustensile
Pregătirea
- Rumeniti bucatile de iepure in ulei.
- Tocam ceapa, usturoiul, pancetta si ficatul de iepure impreuna.
- Când bucățile de iepure sunt maro auriu, flambează-le în coniac.
- Se adaugă carnea tocată și se rumeneste, amestecând cu o lingură de lemn.
- Adăugați vin și sânge de iepure. Se lasa sa fiarba, acoperit, 10 minute.
- Adăugați aromele, sarea și piperul, apoi un pahar mare de apă fierbinte.
- Fierbinte, acoperit, aproximativ 1 oră.
Nota autorului
Sângele de iepure este opțional, dar în mod tradițional se pune într-o tocană pentru a lega sosul.
Top Video aleatoriu - Pregătirea supei de pește
Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.
Alege un caiet
Pentru a păstra adnotarea acestei rețete, trebuie să o salvați și în caiet.
Salvați-mi nota
Nu puteți adăuga un comentariu la această rețetă, deoarece ați comentat-o deja
Nu puteți adăuga un comentariu la această rețetă, deoarece ați comentat-o deja
Nu puteți comenta propria rețetă
- Tocanita de iepure - retete cookeo
- Tocăniță de iepure - Rețetă de Les Petits Plates du Prince
- Cocktail cu vodcă fructată Rețetă de cocktail cu vodcă fructată - Marmiton
- Easy Coleslaw Easy Coleslaw Reteta - Marmiton
- Rață în stil Shawarma Rețetă de rață în stil Shawarma - Marmiton