Îmi usuc ierburile

Pentru ceaiurile sau bulionele din plante, nimic nu bate un mic amestec de casă preparat cu drag în timpul verii.

usuc

Manual

Tehnica

Adună ierburile într-un buchet. Agățați-l pe acesta timp de 2-3 săptămâni. Pentru a-l proteja de praf, acoperiți-l cu o pungă de hârtie cu găuri (nu utilizați plastic). Când frunzele se sfărâmă, frecați buchetul între mâini. Apoi păstrați-le în borcane sau borcane închise. De asemenea, puteți împrăștia ierburile pe o tavă, întorcându-le din când în când.

reguli de aur

Anumite ierburi, cum ar fi salvie, maghiran, cimbru, rozmarin și sărat, se pretează la uscare, ceea ce le crește puterea aromatică. Pentru cimbru, este mai bine să așteptați înflorirea primăverii viitoare, deoarece vârfurile înflorite sunt deosebit de parfumate. Uscarea ierburilor se face întotdeauna într-un loc uscat, aerisit și întunecat, precum mansardele caselor vechi.

Pentru gătit, o pungă de ierburi pentru infuzat

Ingredientele pentru 12 buchete:

- 12 pătrate de pânză de brânză

- 2 linguri. linguri de ierburi uscate (cimbru, rozmarin, salvie)

- 1 frunză de dafin, tăiată în bucăți

- 1 cuișor

- 5 boabe de piper

Pașii pentru a face o pungă cu ierburi pentru a infuza

Pasul 1:

Adunați în 12 pătrate de pânză de brânză, 2 linguri. linguri de ierburi uscate (cimbru, rozmarin, salvie), 1 foi de dafin în bucăți, 1 cuișor și 5 boabe de piper.

Al 2-lea pas:

Legați fiecare pânză de brânză într-un buzunar mic. A se păstra într-un loc uscat într-un borcan sau într-o cutie închisă. Includeți aceste ierburi în toate vasele la foc mic.

Două rețete de ceai de plante

Ingredientele pentru 20 de căni de cimbru - decoct digestiv de cimbru sălbatic:

- 40 g frunze de cimbru

- 10 g frunze sărate

- 10 g ace de rozmarin

- 10 g frunze de verbena

- 10 g baton de scorțișoară

Pașii pentru a face un cimbru - decoct digestiv cimbru sălbatic:

Pasul 1:

Se amestecă 40 g de frunze de cimbru (cimbru sălbatic), 10 g de frunze sărate, 10 g de ace de rozmarin, 10 g de frunze de verbena și 10 g de băț de scorțișoară tocat mărunt. Numărați 1 linguriță. din amestec per cană.

Al 2-lea pas:

Se toarnă într-o oală cu apă rece. Fierbe apa. Se lasa sa fiarba 2 min. Opriți, acoperiți și lăsați la infuzat 2 minute.

Ingredientele pentru 20 de căni de ceai de plante calmant de seară (pentru întreaga familie):

- 20 g frunze de tei

- 20 g flori de portocal

- 20 g de flori de lavandă

- 20 g de flori matricaria (sau musetel)

- 20 g frunze de balsam de lamaie

- miere de tei sau lavandă

Pașii pentru a face o infuzie calmantă de seară

Pasul 1:

Combinați 20g frunze de tei, 20g flori de portocal, 20g flori de lavandă, 20g flori de mușețel (sau mușețel) și 20g frunze de balsam de lămâie. Se toarnă 1 linguriță. din acest amestec pe cană.

Al 2-lea pas:

Se presară cu apă clocotită, se acoperă și se lasă la infuzat 5 minute (după acest timp, taninurile degajă amărăciune).

Pasul 3:

Întăriți parfumul adăugând 1 linguriță. de apă de floare de portocal pe cană și îndulciți cu floare de tei sau miere de lavandă.