Împărtășește-ți pasiunea pentru mâncare

Edmundston - Programul de mentori alimentari din New Brunswick a avut loc în perioada 10 septembrie - 8 octombrie 2014 la Atelierul R.A.D.O din Edmundston. Totul a avut loc în fiecare miercuri pentru o perioadă de cinci săptămâni.

Datorită unei subvenții de 3.000 de dolari de la Departamentul Comunităților Sănătoase și Incluzive, Programul Comunitar pentru Mentori Alimentari a fost oferit gratuit persoanelor care sunt foarte îngrijorate de mâncare în comunitatea Edmundston.

Acest program oferă participanților șansa de a-și comunica pasiunea pentru mâncare și de a participa la ateliere gratuite, cum ar fi prepararea și manipularea alimentelor, siguranța alimentelor, alimentația sănătoasă și etichetarea nutrițională, un tur alimentar, securitatea alimentară și acțiuni alimentare comunitare, mâncare mai bună la un cost mai mic, facilitarea grupului și planificarea programului și învățarea diferitelor tehnici și abilități de gătit.

În fiecare zi, participanții au avut șansa de a participa la bucătării colective unde au putut găti împreună rețete sănătoase. În plus, oamenii au avut șansa de a obține certificarea națională de siguranță alimentară. Acum au toate informațiile și instrumentele de care au nevoie pentru a transmite informațiile către organizația sau grupul lor.

PROVOCĂRI

Unii oameni se confruntă cu multe provocări pentru a mânca și este din ce în ce mai dificil pentru mulți să obțină alimente de calitate suficientă.

Programul își propune să construiască parteneriate și să construiască capacitatea comunității pentru a crește securitatea alimentară în New Brunswick. Mentorii comunitari pentru alimente au fost instruiți în întreaga provincie pentru a crea o rețea de persoane certificate care își pot aduce abilitățile alimentare și nutriționale în comunitățile lor.