În Brazilia, dezvoltarea țării crește prevalența obezității

De Olivier Hensgen

Postat pe 04 iulie 2005 la 13:34 - Actualizat pe 04 iulie 2005 la 13:34

Timp de citire 5 min.

Partajare
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Un semn al vremurilor, cu siguranță. Premiera „Grand Perdant” a fost difuzată pe 1 mai 2005 pe canalul brazilian SBT. Conceptul programului: pierderea în greutate sub privirea atentă a camerelor, un scenariu clasic de televiziune de realitate. Greutatea cumulată a celor paisprezece participanți (jumătate dintre ei femei): 1.800 de kilograme. 128,5 kilograme de persoană. În cadrul programului: dietă, exerciții fizice, eliminarea candidaților, morcov financiar pentru cei mai merituoși. În acea seară, spectacolul a atins al doilea cel mai bun public din peisajul audiovizual brazilian. Și publicul, statisticile confirmate, era format din peste 10% obezi.

La fel ca restul lumii, Brazilia devine din ce în ce mai groasă. Brazilia din Rio de Janeiro și clișeele sale - corpul lui Apollo pentru domn, siluetă ireproșabilă pentru doamnă, curbe acceptate atât de voluptos - Brazilia programului „Zero Hunger” al președintelui „Lula” se confruntă cu o problemă foarte contemporană: greutatea masivă câştig. Ultimele cifre publicate de Institutul Național de Statistică și Ministerul Sănătății din Brazilia în decembrie 2004 nu lasă mult la îndoială: 38,8 milioane de brazilieni adulți sunt supraponderali sau 40% din populație. 13% dintre femeile obeze vorbind strict, aproape 10% dintre bărbați, ultima cifră triplându-se în treizeci de ani. Copiii și adolescenții nu sunt cruțați. Datele epidemiologice colectate de societățile medicale ridică prevalența obezității la aceste populații la aproximativ 10%. Progresie? O triplare, de asemenea, ca și pentru bărbații adulți, chiar mai rapid, în doar douăzeci de ani.

Brazilia nu este singura țară în curs de dezvoltare în această situație. Observată în mulți omologi, boala sa are un nume: fenomenul nutrițional de tranziție. În țările în curs de dezvoltare în care sărăcia scade, problema supraponderalității și a obezității înlocuiește treptat cea a subnutriției, rezumă doctorul Walmir Coutinho, vicepreședinte al Federației Latino-Americane a Societăților pentru Studiul Obezității (vezi interviul), citând în special cazurile din Mexic, China și Thailanda. Partea inversă a dezvoltării, într-un fel, a cărei ecuație se bazează pe două mecanisme combinate: adoptarea unui stil de viață sedentar, slab în activitate fizică și introducerea unor obiceiuri alimentare degradate.

Populația braziliană, încă două treimi din mediul rural la începutul anilor 1950, este astăzi 80% urbană. Creșterea puterii de cumpărare a dat acces la facilități - mașină, televizor, computer. - întărirea unui stil de viață sedentar. În același timp, junk food-ul și-a stabilit reședința. Consumul de legume a scăzut, cel de băuturi răcoritoare a crescut. Consumul de mese preparate este acum de aproape cinci ori mai mare în orașe decât în zonele rurale.

Obezitatea, care a afectat inițial bunăstarea, s-a răspândit acum la segmentele sărace ale populației. Aproape dublarea sa a fost astfel observată din 1989 până în 1997 în Nordeste, o regiune săracă și rurală. În Sudeste, cea mai mare rată a obezității feminine înregistrată în 1997 a fost cea a celui mai sărac sfert din populație, cu o prevalență de 15%. Încurajator - și rareori - obezitatea a scăzut în straturile mai bogate ale populației feminine. Acest proces este explicat destul de simplu. Tranzițiile de dezvoltare afectează mai întâi cele mai bogate clase, explică Walmir Coutinho. Cei mai săraci urmează, în timp ce predecesorii lor pot face ajustările.

„80.000 DE MURI PE AN”

Și din motive întemeiate. Potrivit federației societății de medici și asociații care observă obezitatea în Brazilia, peste 80.000 de decese pe an sunt cauzate de obezitate. Țara a devenit conștientă de problema destul de devreme, de exemplu, fiind prima țară în curs de dezvoltare care a adoptat o lege, în 2000, care reglementează etichetarea alimentelor. Această lege trebuie consolidată în continuare anul viitor. Unele orașe și state au interzis vânzarea de dulciuri și alte băuturi răcoritoare în școli. Ministerul Sănătății, în parteneriat cu societăți și asociații medicale, a lansat recent proiectul „Școala sănătoasă”, destinat sensibilizării profesorilor și elevilor. Dar lupta va fi lungă și dificilă, deoarece cei mai puțin educați plătesc un preț ridicat pentru progresia obezității.

Și deja, apar alte dificultăți. Brazilia vede în prezent proliferarea altor tulburări alimentare: anorexie și bulimie. Dacă fenomenul nu a fost încă cuantificat epidemiologic, experiența doctorului Marle Alvarenga, coordonatorul grupului de studiu privind nutriția și tulburările de alimentație, este luminantă: „Când am deschis prima unitate medicală braziliană care tratează tulburările alimentare, în 1992 am avut unul sau doi pacienți pe săptămână. Acum există o așteptare de doi ani pentru o programare. Da, observăm o creștere a numărului de cazuri. "

Vizualizați contribuțiile

Partajare
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajare dezactivată Partajare dezactivată

În aceeași secțiune

Cele mai bune fântâni de apă pentru pisici și câini

Comparație „Wirecutter”. Dacă prietenii noștri cu patru picioare tind să nu bea suficient, acest lucru este și din motive practice. Răcitorul lor de apă se poate dovedi inadecvat nevoilor lor, fie din punct de vedere al capacității, înălțimii și curățeniei. Am testat 13 modele pentru câini și pisici, iată alegerile noastre.

Cele mai bune distribuitoare automate de alimente pentru câini și pisici

Comparație „Wirecutter”. Aceste dispozitive vă permit să aveți un control mai bun asupra mâncării pisicii sau câinelui, chiar și atunci când sunteți plecat. Descoperă selecția noastră de cele mai bune modele.

Cele mai bune genți de transport pentru pisici și câini mici

Comparație „Wirecutter”. Această selecție de genți moi pentru transportul peste umăr vă va ajuta să călătoriți cel mai bine cu animalul dvs., cu avionul sau cu mașina.