În magazine, evitați capcanele !

Adauga la favorite

Acest conținut a fost adăugat la favoritele dvs. din contul dvs.

Pentru a adăuga acest conținut la preferințele dvs. trebuie să fiți conectat

Pentru a adăuga acest conținut la favorite, trebuie să fiți abonat

„Treizeci de ani glorioși” au fost marcați de apariția unei noi forme de comerț: autoservirea. Pentru prima dată, clienții erau în contact direct cu produsele și nu erau separați de aceștia printr-un ghișeu de netrecut.

În mai puțin de jumătate de secol, Franța s-a acoperit cu supermarketuri. Iar creșterea mașinii a permis crearea la periferia orașelor a unor veritabile „fabrici de vânzare”: hipermarketuri.

Produse alimentare, textile, jucării, aparate de uz casnic, echipamente hi-fi ... Carrefour și alte Leclerc-uri oferă totul la prețuri atractive. Cel puțin în teorie! Distribuția pe scară largă își desfășoară toate talentele pentru a ne pune mâna pe portofel.

Așadar, aspectul nu datorează nimic întâmplării. Este atent gândit. Este împărțit în zone „calde” și „reci”. Produsele alimentare esențiale, laptele, apa, produsele alimentare, produsele proaspete, produsele lactate, legumele, carnea sunt retrogradate în spatele magazinului, în timp ce aparatele electrocasnice, textilele, jucăriile primesc clientul imediat ce ajunge.

Drept urmare, clientul este obligat să parcurgă întregul magazin pentru a găsi ceea ce are cu adevărat nevoie. Scopul este, evident, să-l încurajeze să cumpere produse pe care nu le-a venit în căutare !

Feriți-vă de achizițiile impulsive

Oamenii obișnuiți din distribuția în masă vor fi observat probabil că intrarea într-un hipermarket este întotdeauna situată în dreapta caselor. Și că departamentul TV, hi-fi, electrocasnice mici și mari este amplasat în culoarele din dreapta intrării.

Această alegere nu datorează nimic întâmplării: majoritatea clienților tind să se îndrepte spre dreapta. Coș gol, client sănătos: acum este momentul să le punem în față ecran plat de ultimă generație.

Chiar lângă el, coșurile prezintă DVD-uri libere, instrumente DIY. Săptămâna viitoare, în aceeași locație, lenjeria ieftină pentru săptămâna „albă” va atrage același client.

Capete de gondolă înșelătoare

În culoarele principale, ochiul este atras de produsele plasate la începutul rafturilor, faimoasele capete de gondolă. Etichetele roșii, galbene și portocalii strigă barja. „Preț de șoc”, „Scădere de preț”, este momentul să cumpărați un suc de fructe premium sau un șampon high-end.

Dar reducerea este cu adevărat excepțională? Imposibil de spus, deoarece eticheta nu indică prețul inițial. Pe măsură ce furnizorii cumpără aceste locații de la distribuitori, există puține șanse ca aceștia să acorde, de asemenea, o reducere semnificativă.

Nu ezitați să accesați secțiunea în care produsul poate fi prezentat la prețul său normal pentru a verifica realitatea „ofertei bune”. În caz contrar, comparația se poate face cu un produs echivalent de la o marcă concurentă.

Unde să te uiți în rafturi ?

Locul produselor pe rafturi este, de asemenea, o problemă majoră pentru mărci. Nu le deranjează să plătească mult pentru a fi la nivelul ochilor. Pentru că, în mod firesc, consumatorii tind să ia produse care sunt la nivelul lor. Prin urmare, distribuitorii plasează la înălțimi cuprinse între 1,40 m și 1,80 m produsele pe care marja lor este cea mai mare.

Nu ezitați să îngenuncheați și apoi să stați în vârful picioarelor pentru a obține o imagine de ansamblu a ofertei și pentru a compara toate prețurile. În cazul în care produsele plasate în partea de sus a rafturilor sunt inaccesibile, cereți unui manager de departament să vi le aducă.

Atmosfera magazinelor, propice consumului

Marketing senzorial ... Managerii de amenajare a magazinelor nu au nimic mai mult decât această expresie în gură. Este vorba de a-i împinge pe consumatori să cumpere, flatându-și toate simțurile.

Studiile au arătat că, cu cât un client se simte mai bine într-un punct de vânzare, cu atât petrece mai mult timp acolo ... și cu atât își umple coșul. Brandurile desfășoară comori ale imaginației pentru a pune vizitatorul în stare.

Primul auz: muzica liniștitoare îndepărtează stresul și ne pune într-o stare de spirit propice cheltuielilor.

Apoi, vederea datorită unei lumini mai puțin agresive. Și crearea, în anumite părți ale magazinului, a unor insule cu o atmosferă specială.

Departamentul vinului, de exemplu, este amenajat ca o pivniță. În același loc, este chemat un al doilea sens: atingere. S-a instalat o placare din lemn, mult mai frumoasă decât rafturile reci din fier, chiar dacă este doar o imitație !

În cele din urmă, mirosul este flatat de parfumul pâinii proaspete care se ridică din secția de panificație.

Coșul este plin, tot ce trebuie să facă clientul este să plătească. Sau măcar să aștepți să decontezi factura. Brandurile nu au putut lăsa să treacă acest moment când era vulnerabil (pentru că era obosit) și pasiv. Așa că au instalat afișaje încărcate cu gadget-uri în fața caselor de numerar.

În vrac: baterii, programe TV și, în special, cofetărie de buzunar. Aceste bomboane de supt și gumă de mestecat sunt ambalate în dimensiuni mici pentru a atrage ... copii. Deoarece copiii mici au devenit adevărați influențatori.

În mod clar, ei aleg pentru părinții lor. De la 2 ani, un copil începe să negocieze cu ei! Foarte tânăr, el imploră și își ștampilează picioarele. Și chiar, uneori, se rostogolește pe pământ! Pentru a limita tentația, cel mai bine este să-l așezați pe scaunul căruței înainte de a intra în magazin, astfel încât să nu se ajute singur.

Un kit cadou pentru a spori vânzările

Producătorii lansează periodic seturi pentru a-și stimula vânzările.

Sticlele de aperitive, de exemplu, sunt oferite cu un gura de scurgere sau un pahar în culorile mărcii. Obiecte gadget reale care măresc evaluările clienților ...

Oferte bune în hipermarketuri: o privire atentă

Un client își împinge căruciorul pe culoarele laterale ale Leclerc de Levallois-Perret (Hauts de Seine) și se oprește în fața unui cap de gondolă umplut cu spaghete. Cum să nu fii provocat de impunătoarea etichetă galbenă „un pachet gratuit”, lipită pe setul de patru ?

Nu sunt obișnuit să cumpăr Barillas. Acum sau niciodată, explică Sophie, alunecând lotul într-o căruță deja plină.

Cu excepția faptului că, dacă s-ar fi mutat pe raft, ar fi văzut că nu făcuse nici o economie ... A plătit chiar și 1 cent pe kilogram! Această întâmplare este frecventă în supermarketuri.

Deci ar trebui să interzicem oferte precum „o felie gratuită”, „a doua la jumătate de preț”? Nu, pentru că majoritatea sunt reale. Dar înainte de a le cumpăra, este esențial să verificați prețul pe kilogram sau pe litru. Sau comparați-vă cu produsele unei mărci concurente, deoarece s-ar fi putut aplica o reducere de 20% unui articol al cărui preț inițial a fost umflat ...

Dacă promoția se dovedește a fi avantajoasă și data de expirare este lungă, este recomandabil să faceți stoc. De ce ? Deoarece mărcile tind să lanseze acest tip de operațiune chiar înainte de o creștere a prețului.

Scopul este de a-i face pe consumatori să uite prețul de referință și să-l mărească pe ascuns. Sau dacă îl mențin, se întâmplă ca odată ce campania s-a încheiat, să reducă greutatea produsului cu câteva zeci de grame modificând ambalajul. Nici văzut, nici cunoscut.

Tendința s-a accelerat odată cu creșterea prețului mărfurilor agricole. Distribuitorii au lansat 11 campanii promoționale naționale suplimentare în prima jumătate a anului 2011, potrivit companiei Promo Flash. Apoi a crescut ratele. Prețul pachetului de cafea a crescut cu 50% în decursul unui an.

Verificați prețurile cerealelor și produselor de curățat

Franck, tatăl unei familii de trei, este pe cale să ia „formatul maxi” al lui Chokella pentru că, este convins, volumele mari sunt mai avantajoase.

Cu excepția faptului că prețul pe greutate al acestor cereale, 6,03 EUR pe kilogram, este exact același, indiferent de dimensiunea ambalajului. În cele din urmă îl alege pe cel mic, mai puțin voluminos. Și apoi își poate schimba cerealele săptămâna viitoare.

O privire la departamentul de produse de curățare este suficientă pentru a vedea că această practică este obișnuită la produsele de igienă și de uz casnic. Din nou, parada constă în verificarea atentă a prețului pe litru sau pe kilogram.

Descifrați etichetele

Produsele sunt acoperite cu informații greu de decodat pentru un simplu consumator. Principalele puncte de știut

Acestea sunt listate în ordine descrescătoare, de la cele mai abundente la cele mai puțin prezente. Această enumerare permite să știe dacă un produs este foarte gras sau foarte dulce. Ajută consumatorul să decidă între două produse. De exemplu pentru a alege supa care va conține cele mai multe legume.

Se presupune că furnizează informații despre conținutul produsului în lipide, carbohidrați, proteine, vitamine etc. Un argument excelent de marketing, adesea induce în eroare consumatorii. Într-adevăr, un produs „bogat în fibre” poate fi, de asemenea, foarte dulce. Și, prin urmare, formidabil pentru o dietă.

La fel cum ciocolata cu lapte este o sursă de zahăr și grăsimi mai mult decât calciu! Pe scurt, trebuie luate în considerare toate caracteristicile produsului pentru a evalua echilibrul nutrițional.

Acestea apar pe etichete ca un cod care începe cu E. Această scrisoare indică faptul că sunt autorizate de legislația europeană.

Acestea sunt coloranți (cofetărie, brânză), conservanți (mezeluri, vin), antioxidanți (fructe, legume, unt), corectori de aciditate (bețișoare de pește, unt, brânză), emulgatori (maioneză de ciocolată), agenți de îngroșare (supe, sosuri), agenți de gelifiere (sosuri, înghețate), amelioratori de aromă (mese gata) și îndulcitori (produse cu conținut scăzut de grăsimi, cofetărie, băuturi).

Pe scurt, acestea sunt omniprezente în industria alimentară. Majoritatea sunt fabricate chimic. Nimic toxic, evident. Dar este mai sănătos să alegeți produse naturale.