În meniul zilnic? O fabuloasă tocană de vită cu bere neagră !

Ai rămas fără idei pentru preparatele tale de iarnă? Vei vedea că acestui fel de mâncare nu îi lipsește gustul !

Bucătăria franceză nu și-a epuizat toate resursele! Tocanita coboară din supa medievală și face acum parte din mâncărurile tradiționale franceze. Este și astăzi păcatul drăguț pe care ni-l permitem când iarna ne face să clătinăm din dinți. Atenție, aceasta nu este o rețetă care poate fi improvizată! Deși prepararea nu durează foarte mult, prepararea durează câteva ore. Berile întunecate au adesea arome de cafea sau ciocolată prăjită, ceea ce conferă o notă mai amară. Puteți servi această tocană cu paste sau cartofi prăjiți. De asemenea, vă invităm să încercați tocanita de vită caramelizată cu piure de parmezan sau tocanita de creveți și curry. Bucura-te de masa ta !

Pentru a face această rețetă, urmați pașii de mai jos:

TOCUIT DE VITĂ CU BERE MARO

Ingrediente
-400g carne de vită
-30cl bere neagră
-1 ceapă
-1 cutie de roșii tocate
-2 morcovi
-Câteva frunze de dafin
-2 tulpini de țelină
-2 linguri de ulei de măsline
-Sare piper

Pregătirea
1. Începeți prin a vă spăla țelina și a-l toca. Tăiați și ceapa și morcovii curățați.
2. Puneți-le într-o caserolă cu uleiul de măsline. Gatiti 10 minute.
3. Apoi tăiați carnea în cuburi și așezați-le în caserolă. Se amestecă roșiile tocate, apoi berea întunecată și frunzele de dafin. Amesteca bine. Sare si piper.
4. Se fierbe la foc mic timp de 3 ore.