Restaurantele din Statele Unite afișează caloriile pe meniurile lor

De luni, 7 mai, restaurantele, fast-food-ul și magazinele alimentare au fost forțate să afișeze în mod explicit numărul de calorii conținute în vasele vândute. Această măsură, adoptată sub administrația Obama, are scopul de a încuraja americanii să mănânce mai sănătos.

Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) a durat ani să o aplice, dar de data aceasta este acolo: americanii merg la un restaurant, fast food, cafenelele și magazinele alimentare pot citi acum pe meniuri sau pe ambalajele preparatelor și alimentelor selectate numărul de calorii pe care le conțin. De luni, 7 mai, măsura a intrat în vigoare în toate statele americane, în urma unei mișcări inițiate deja de ani de zile de orașul New York. Toate lanțurile de restaurante cu mai mult de 20 de locații trebuie să respecte această nouă regulă. Magazinele alimentare, fast-food-urile, food-truck-urile, vânzătorii de bomboane din cinematografe și chiar distribuitoarele automate sunt, de asemenea, afectate de această cerință.

Un „pas” pentru combaterea obezității

Decisă sub administrația Obama, legea este motivată de un obiectiv de transparență pentru consumatori. Această etichetare este menită să îi încurajeze pe americani să mănânce mai sănătos, făcând alegeri nutriționale mai bune. Aceasta este, în orice caz, părerea experților FDA, convinși că această nouă regulă de etichetare nutrițională va îmbunătăți sănătatea publică prin reducerea cifrelor alarmante ale obezitateîn țară. Comisarul FDA Scott Gottlieb, citat de CNN, citează studii ca dovezi care au arătat că clienții informați cu privire la calorii au avut tendința de a comanda în medie cu 50 de calorii mai puțin pe zi. sau echivalentul unui mic cookie. O picătură de apă în comparație cu amploarea sarcinii care revine Statelor Unite, unde 40% dintre americani sunt obezi (indicele de masă corporală egal sau mai mare de 30), inclusiv 20% dintre adolescenți. Scott Gottlieb rămâne încrezător, impactul va fi văzut treptat în timp, spune el la CNN. „Acesta este un pas semnificativ și progresiv în lupta împotriva” epidemiei de obezitate a țării.

junk food este responsabil pentru 400.000 de decese în fiecare an în Statele Unite, potrivit asociației americane de inimă.