KFC BBQ Chicken

Când vorbim despre KFC, ne gândim direct la calorii și grăsimi. În timp ce vă aflați în acest videoclip cu pui la grătar KFC, vă ofer o versiune ușoară! Ei bine, de fapt, nu prea ușor, este doar o versiune pentru grătar fără ulei! Da, veți obține o redare aproape similară cu cea pe care o puteți găsi în fast-food, dar acasă. Toate datorită unui reporter care a reușit să obțină o fotografie cu cele 11 condimente secrete ale colonelului Sanders.

În cel mai rău caz, puteți amesteca doar condimentele pentru o frecare KFC !

Haide, să acționăm, iată ingredientele:

Pulpe de pui
betisoare de pui
lapte fermentat

Frecați KFC:

11 gr de sare
Cimbru (8gr)
Busuioc (8gr)
Oregano (5gr)
Sare de țelină (5gr)
Ardei Negru (5gr)
Pudră de usturoi (5gr)
Ghimbir (5gr)
Ardei alb (20gr)
Boia (20gr)
Pulbere de muștar (15gr)

Începeți prin marinarea pulpelor și a coapselor în lapte fermentat. Acest tratament va fragezi puiul. Este cu adevărat uimitor cum aciditatea din acest lapte activează enzimele pentru a distruge proteinele din carne. Marinati timp de 6 ore in frigider.

Între timp, amestecați cele 11 condimente ale freca KFC și păstrați-le într-o cutie etanșă.

Apoi, amestecați 250 gr de făină cu amestecul de 11 condimente. Veți avea o culoare foarte frumoasă în mod normal !

Scoateți puiul din marinată și înmuiați-l în amestecul de făină + condimente. Se agită ușor, toate locurile ar trebui să aibă pesmet. Așezați puiul pe un grătar sau pe o farfurie.

Apoi, pe un grătar în căldură indirectă, trebuie să începeți prin a unge bine carnea! Acest lucru este foarte important pentru că altfel veți obține scame deoarece pesmetul se va lipi de grătar. Apoi puneți diferite bucăți de pui la gătit indirect până la temperatura internă de 74 °. Întoarceți-le cu aproximativ 55 °. Vă va dura aproximativ 25 de minute.

Și atât pentru acest pui de grătar KFC! Pentru a urma mai bine toți pașii, urmăriți videoclipul de mai jos! Și chiar mai bine dacă puneți un pic degetul mare pe videoclip sau pe pagina mea de Facebook !