ABC-urile nutriției școlare

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fdebats% 2Fnos-collaborators% 2Fmelanie-dugre% 2F201405% 2F06% 2F01-4764219-labc-de-la-nutrition-a-lecole.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
✓ Link copiat

Sunt tulburat de cei care, în mod conștient sau nu, neagă evidentul. Ne putem gândi la Rob Ford care, de luni de zile, s-a făcut de râs refuzând să-și recunoască problema cu consumul, sau la Pauline Marois, care a respins din mână ilegalitatea proiectului ei de Cartă a valorilor, mergând până la inventarea opinii juridice în favoarea sa. Trebuie recunoscut faptul că, atunci când întrebarea devine personală și emoțională, retrospectiva și obiectivitatea sunt rareori prezente.

Dar o organizație care poartă numele serios de Institut spune că nu există nicio epidemie de obezitate în Canada, că problema este mai degrabă individuală decât colectivă și că măsurile guvernamentale de combatere a obezității sunt inutile, este dincolo de înțelegere. Înțelegem mai bine când aflăm că în spatele aparentei credibilități a Institutului Fraser se ascunde o organizație de cercetare a cărei rațiune de a fi este să apere reducerea intervenției guvernamentale. Prin urmare, pentru independență și imparțialitate, vom reveni.

Acceptarea rezultatelor studiului Institutului Fraser fără a fi zguduit ar fi, de asemenea, o palmă pentru părțile interesate locale care au lucrat neobosit și au depus toate eforturile de câțiva ani pentru a sensibiliza populația cu privire la consecințele crizei. " construi programe de prevenire și educație.

În acest sens, undeva între pumnul în aerul PKP și aruncarea de insulte noroioase în timpul campaniei electorale, profesioniștii din domeniul sănătății, printre care renumiții doctori Martin Juneau, Richard Béliveau și Gilles Julien, au cerut viitorului guvern să introducă o nutriție obligatorie curs în școli.

Această cerere, ieftină și relativ ușor de îndeplinit, din păcate a rămas nesocotită. Noul nostru ministru al educației, care este și medic, ar face bine să prindă mingea și să recunoască faptul că ministerul său poate ajuta la combaterea unei probleme care, fără a ofensa Institutului Fraser, este foarte reală și gravă.

Cifrele contradictorii prezentate de Institutul Fraser, studiul Obezitatea în Canada, publicat în iunie 2011 de Institutul canadian pentru informații despre sănătate (CIHI) și Agenția de Sănătate Publică din Canada, a constatat că rata obezității s-a dublat în țară începând cu 1981 și chiar s-a triplat în rândul tinerilor. 9,4%. Mulți dintre ei suferă de diabet de tip 2 și hipertensiune arterială, boli care erau aproape exclusiv rezervate adulților cu doar trei decenii în urmă și care implică costuri astronomice pentru sistemul de sănătate.

Implicarea în acest proiect a doctorului Gilles Julien, medic pediatru social care practică în zone defavorizate, nu este cu siguranță o întâmplare. Se recunoaște că părinții joacă un rol fundamental în transmiterea valorilor asociate cu alimentația sănătoasă. Cu toate acestea, multe familii sărace nu dispun de resursele și instrumentele necesare, de unde este important ca școala să dea o mână de ajutor.

Cu toate acestea, acest curs nu trebuie să fie complex și plictisitor. O completare la un curs deja existent, cum ar fi biologia, care ar oferi informații de bază despre etichetarea alimentelor, vitaminele și mineralele și calitățile nutriționale ale diferitelor alimente, ar fi cu siguranță un bun început.

Evident, ABC-ul nutriției ar trebui să fie doar primul pas într-o intervenție viguroasă pentru a transforma valul asupra unei probleme sociale care ne aparține tuturor. Ulterior, va trebui să vorbim despre impozitele pe băuturile zaharoase și restricțiile de zonare aplicabile restaurantelor cu junk food stabilite în apropierea școlilor. Atâta hrană pentru gândire pentru factorii de decizie și. Institutul Fraser.