Sănătate
prin nutriție

nostru

Ce au în comun diabetul, tulburările cardiovasculare, hipertensiunea, osteoporoza, depresia, supraponderalitatea, epuizarea, stresul, hipercolesterolemia și tulburările degenerative? Toate sunt direct legate de calitatea dietei și de practicarea activității fizice regulate. Pentru că într-adevăr, fără hrană adecvată și o cerere suficientă pentru celulele noastre, corpul tău nu își poate menține homeostazia.

" Suntem ceea ce mâncăm "

Când mănânci un fruct, îl muști cu dinții, îl digeri cu saliva și stomacul, îl asimilezi cu intestinul. Nutrienții trec apoi în sângele tău, apoi în celulele tale și în cele din urmă își îndeplinesc rolurile, dictate de codul tău genetic, care se adaptează el însuși mediului tău. Ca să spunem așa, constituenții acestui măr sunt acum o parte integrantă a celulelor voastre.

Desigur, medicina devine din ce în ce mai precisă și eficientă pe un organ țintă sau în înțelegerea genomului uman, care reprezintă progrese considerabile în sănătate, dar nu ar trebui să ascundă individul în ansamblu și impactul mediului său. Abordarea alopată este opusă abordării holistice a sănătății, care este principiul fondator al vieții. Așa cum așa-numita dietă modernă este dramatic diferită de cea pentru care a fost programat capitalul nostru genetic: în 10.000 de ani, genomul uman a evoluat cu mai puțin de 0,001%. Cu toate acestea, modelul nostru alimentar a fost complet schimbat în câteva decenii: de la fructe de pădure, legume, semințe și carne sălbatică, am trecut la băuturi răcoritoare, fast-food, cereale pufate, aspartam, mese gata., Pui crescut pe hormoni și antibiotice. Cu alte cuvinte, reziduurile celor mai multe boli moderne într-o societate de hrană abundentă: consumul a înlocuit alimentele, într-un mediu în care plăcerea gustativă exacerbată artificial depășește conținutul important al farfuriei asupra sănătății.

Suntem principalii jucători în sănătatea noastră. Avem puterea de a alege ceea ce vrem să punem pe farfurie, puterea de a ne mișca mai mult sau de a ne răsfăța cu momente de relaxare interioară. Mâncarea este primul nostru medicament: aceasta este o oportunitate minunată de a ne îngriji de sănătatea noastră !