Egiptul celor mari

65% din populația egipteană este obeză. Aceasta este ceea ce reiese dintr-un studiu realizat de Centrul Național de Nutriție din Cairo în 2002. Obezitatea afectează în special urbanii și femeile. O adevărată problemă de sănătate publică pe care autoritățile se străduiesc să o ia în considerare atunci când OMS a declarat obezitatea „epidemie globală”.

"Cumpără această brățară magică și slăbește 20 kg într-o lună!" »« Metode chirurgicale și naturale de slăbit, succes garantat! „De la bara energetică care se topește la clinica specializată de liposucție, de la mese cu proteine la întâlniri cu un nutriționist, ziarele egiptene sunt pline de reclame miraculoase pentru cei care doresc să slăbească. Ei nu au nimic de invidiat asupra publicațiilor occidentale care sunt pline de aceleași reclame pentru a combate supraponderalitatea. Și din motive întemeiate. Potrivit unui studiu realizat de Centrul Național de Nutriție din Cairo, datând din 2002, 48,5% dintre femeile egiptene și 16,7% dintre egiptenii cu vârsta peste 20 de ani sunt supraponderali îngrijorător ... Rezultatul: 65% din populația adultă a țării este obeză.

Obezitatea, considerată de mult timp ca o „boală a celor bogați”, afectează și țările în curs de dezvoltare, unde coexistă cu malnutriția. Declarată „epidemie globală” de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), se crede că obezitatea afectează 18% din populația lumii și este a doua cauză principală de deces prevenibil, după fumat. Un studiu realizat în 1997 de Ministerul Egiptean al Sănătății și Populației a arătat deja creșterea obezității, în special în orașe, în rândul femeilor și al persoanelor de vârstă mijlocie. Astăzi, problema afectează în special Cairo, cu 56% dintre femei și 21,5% dintre bărbații peste 20 de ani afectați.

Fast-food = mâncare grasă

Trebuie spus că în acest oraș, mâncarea necesită stomac la fiecare colț de stradă. Shawermas cu aburi, gogoși king size, înghețată de casă, bomboane în pliculețe, feluri de mâncare solide (piure de fasole) servite la micul dejun, ca să nu mai vorbim de mâncarea națională, esențialul koshari, realizat de vânzătorii ambulanți: orez, macaroane, linte, sos de roșii și ceapa prăjită ... Dar mai mult decât acest mod tradițional de a mânca, sunt puse în discuție noile reguli dietetice impuse de globalizare. „Restaurantele” McDonalds invadează străzile și chiar plajele țării. Aceste „alimente grase” sunt locuri la modă și este la modă să spargi banca pentru a oferi miresei tale o felie de cartofi prăjiți-maioneză-ketchup și un milkshake mare. Cu toate acestea, hamburgerii și alte pepite (pepite de pui) au o valoare nutritivă redusă, dar sunt foarte bogate în calorii, bogate în grăsimi saturate, făină rafinată și zahăr.

„Obezitatea afectează toate segmentele populației”, explică un nutriționist alexandrin. „Cei mai săraci abuzează de pâine, paste și sandvișuri cu cartofi prăjiți sau ouă prăjite. Privilegiții mănâncă prea multă carne, dulciuri și junk food care conține mult zahăr. Acestea sunt diete bogate în calorii, care nu sunt compensate de activitatea fizică. Pentru că indiferent dacă sunt bogați sau săraci, sportul nu este obiceiul nostru! Acesta este un alt factor în obezitatea crescândă în rândul egiptenilor din ultimii cinci ani: sedentarizarea. Călătorim mai mult cu mașina, stăm mai mult în fața televizorului și sălile de sport sunt rezervate unei elite.

„Mănâncă-mi fiul !

O sedentarizare care afectează și mai multe femei care nu prestează muncă fizică. „În Egipt, nu există o cultură a sănătății bune”, spune Nadia, o bibliotecară în vârstă de 25 de ani, ascuțită ca o gazelă. „Sunt atent la greutatea mea, pentru că citesc reviste occidentale și a fi grasă m-ar deranja cu adevărat! Dar aici, femeile nu sunt întotdeauna preocupate de aspectul lor. Am prietene care erau slabe, dar când mă căsătoresc, s-a terminat! Nu depun eforturi pentru a pierde kilogramele de la prima sarcină. Apoi vin celelalte sarcini și kilogramele în plus. Le spun să fie atenți pentru că la 50 de ani vor arăta ca mamele lor: bibenduri ! Mamele au atunci obiceiul prost de a-și hrăni forțat copiii, în special băieții mici, pentru care își rezervă cele mai mari porții de mâncare. De asemenea, cumpără de la ei produse pe care le văd promovate la televizor: prăjituri, sucuri etc. ”

Obiceiurile alimentare proaste sunt transmise rapid la copii. Astfel, studiul realizat de Centrul Național de Nutriție arată o creștere îngrijorătoare a obezității printre acestea: 3% dintre fete și 1,7% dintre băieți sunt obezi la copiii de 2-6 ani, 6,5% dintre fete și 4, 5% dintre băieți sunt în 6 -Copiii de 11 ani. În rândul adolescenților, rata crește la 10% pentru fete și 7% pentru băieți. Această situație îi îngrijorează pe medicii egipteni, deoarece obezitatea este cauza hipertensiunii arteriale, a diabetului și a bolilor cardiovasculare. Înmulțește circulația sângelui și problemele articulare, precum și tulburările psihologice (depresie, stima de sine scăzută etc.) și afectează fertilitatea feminină și masculină. Diabetul este considerat de câțiva ani ca fiind o problemă majoră de sănătate în Egipt.

Slăbește cu orice preț

În ciuda acestui fapt, autoritățile medicale egiptene se luptă să realizeze pericolele obezității. În absența unui plan național de luptă, șarlatanii își fac banii de la băieții mari. Deci, cele mai de succes produse pot fi nesănătoase. Ceaiurile și pastilele de slăbire de Xenecal și Chatocal (presupuse a reduce numărul de calorii absorbite) vândute pe piață se pot dovedi a fi periculoase pe termen lung. Femeile egiptene fără bani apelează, de asemenea, la oțet (în special măr), care este creditat cu proprietăți de slăbire atunci când este luat în doze mari. Ieftin, dar poate deteriora stomacul.

Cei mai bogați apelează la operație și la inelul stomacului care îi împiedică să fie flămânzi. În afară de prețul său (10.000 LE - 1.434 euro - fără a lua în calcul operația), această soluție are multe efecte perverse (vărsături, obligația de a înghiți alimente reduse la terci etc.). Dar dieta preferată a femeilor egiptene rămâne cea bazată pe mese sub formă de pudră, periculoasă fără supraveghere medicală. Pentru a schimba obiceiurile, ar fi nevoie de un adevărat impuls național. Acest lucru ar putea fi motivat de planul de obezitate pe care OMS intenționează să îl pună în aplicare la nivel internațional în 2004. Între timp, baremul se transformă ...