Importanța postului: mâncați mai puțin pentru a trăi mai mult

De Raphaëlle de Tappie

Conform a două noi studii, reducerea aportului de calorii ar permite oamenilor să trăiască mai mult. Aceste rezultate sunt în concordanță cu multe studii care au dovedit deja beneficiile postului pe longevitate.

Postat pe 06/07/2018 09:45

Mănâncă pe stomacul descheiat sau trăiește mai mult, trebuie să alegi. Restricția calorică este cheia longevității, potrivit celor două studii din aprilie. Primul a fost realizat pe primate de oamenii de știință francezi de la Muzeul Național de Istorie Naturală (MNHN) și CNRS și a fost publicat în revista Communications Biology. Celălalt, realizat asupra oamenilor de o echipă americană de la Universitatea din Louisiana, a apărut în Cell Metabolism.

În primul studiu, cercetătorii au urmărit Microcebus murinus adult, o specie de lemuri din Madagascar care împărtășește multe caracteristici fiziologice cu oamenii și a expus unele dintre aceste animale la „restricție moderată de calorii” sau 30% din calorii. Mai puțin decât celelalte. Drept urmare, primatele care au mâncat mai puțin au prezentat o durată de viață cu 50% mai lungă. În timp ce Microcebus murinus are o supraviețuire mediană de 6,4 ani, cea a animalelor dietate a crescut la 9,6 ani.

Cercetătorii au observat, de asemenea, o reducere a condițiilor precum diabetul și cancerul, boli pe care aceste animale tind să le dezvolte pe măsură ce îmbătrânesc. În cele din urmă, au observat efecte destul de paradoxale ale restricției de calorii asupra creierului. Animalele care aveau dietă au experimentat o ușoară accelerare a pierderii substanței cenușii (corpurile celulare ale neuronilor) în același timp cu o încetinire semnificativă a atrofiei substanței albe (toate fibrele neuronilor).

Încetinirea metabolismului

Astfel, restricția calorică pare a fi foarte eficientă în extinderea speranței de viață și întârzierea procesului de îmbătrânire la un primat non-uman, concluzionează studiul. Deși este încă imposibil să se determine de ce, cercetătorii au prezentat două ipoteze. Primul ar putea fi explicat prin hormeză, care este un răspuns în general favorabil pentru stimularea apărării biologice, în urma expunerii moderate la un fenomen care generează stres. Aici, stresul moderat implică reducerea numărului de calorii la un nivel care determină organismul să răspundă într-un mod pozitiv. O altă posibilitate: experiența noastră ar aduce numărul de calorii ingerate la un nivel mai potrivit. Cu toate acestea, din moment ce cu 30% mai puține calorii duc la un efect negativ asupra creierului (atrofie cerebrală ușoară), acest nivel de restricție poate fi prea intens, notează oamenii de știință.

În cel de-al doilea studiu, cercetătorii au urmărit 53 de participanți timp de doi ani, cerând 34 dintre aceștia să-și reducă aportul de calorii cu aproximativ 15% fără a-și schimba mesele. Nu numai că acești voluntari au slăbit în medie nouă kilograme, dar au experimentat și o încetinire a metabolismului, care este reacția biologică totală a organismului. Oamenii de știință au observat, de asemenea, o scădere a producției de radicali liberi, molecule care favorizează îmbătrânirea prin acumularea în celule.

Pentru a explica acest lucru, cercetătorii au prezentat două teorii. Primul este cel al ratei de viață: mamiferele trăiesc mai mult decât au o activitate metabolică scăzută, legată de dimensiunea corpului lor. Potrivit celui de-al doilea, îmbătrânim din cauza creșterii daunelor celulare legate de acumularea de radicali liberi în celule. Rețineți, totuși, că persoanele monitorizate aici erau toate supraponderale la începutul studiului, deci pare logic că o restricție calorică a avut efecte benefice asupra metabolismului lor.

Beneficiile postului

Dar, în cele din urmă, aceste două studii ajung la aceeași concluzie. La om sau animale, un aport prea mare de calorii este dăunător pentru longevitate. Cu toate acestea, în această etapă nu este posibil să se determine exact ce procentaj corespunde nivelului ideal de aport zilnic de calorii la om.

Indiferent, aceste rezultate sunt în concordanță cu mai multe studii care au evidențiat beneficiile postului pe longevitate. În 2015, cercetătorii americani au recomandat reducerea caloriilor cu o treime timp de patru zile pe lună pentru a încetini îmbătrânirea și a reduce riscul de cancer și boli cardiovasculare. În loc de o dietă convențională, ei au sfătuit să mănânce diferite supe de legume și băuturi din mușețel, o plantă cunoscută pentru a ajuta la încetinirea îmbătrânirii.

Alți cercetători, de asemenea americani, susțin postul intermitent. Fie repede pentru un anumit număr de ore pe zi, de exemplu la 4 p.m., în timp ce vă permiteți să mâncați ceea ce doriți în restul timpului. Potrivit studiului lor publicat în mai 2018, această tehnică nu numai că prelungește viața, ci și îmbunătățește funcționarea proceselor metabolice, protejează funcțiile cognitive, îmbunătățește performanța fizică, reduce riscurile de „inflamații și protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

Cu toate acestea, dacă luați în considerare oricare dintre aceste practici, luați în considerare discutarea cu medicul dumneavoastră pentru a fi în siguranță înainte de a începe.

Seria de primejdii studențești

„A existat o ignorare completă și totală a problemei sănătății la universitate”

Sex: 13% dintre femeile franceze nu au niciodată orgasm

Creierul a doi pacienți aflați în comă a reînviat cu ultrasunete

Vitamina D: ANSM avertizează despre supradozaj, foarte periculos pentru copii