Obezitatea se află în pajiște, potrivit unui studiu care reabilitează viața urbană

Postat pe 05/09/2019 la 12:20 p.m.

Creșterea obezității este mai probabil să provină din mediul rural decât din orașe, potrivit unui studiu de 16 ani pe 112 milioane de adulți din întreaga lume.

Creșterea medie a IMC în zonele rurale a fost de 2,1 puncte atât pentru bărbați, cât și pentru femei, în timp ce a fost de doar 1,3 pentru bărbați și 1,6 pentru femei.

AFP/Arhive - YOSHIKAZU TSUNO

Ce se întâmplă dacă, contrar credinței populare, epidemia globală de obezitate provine mai mult din mediul rural decât din stilul de viață urban? Asta sugerează un amplu studiu publicat miercuri, 8 mai 2019. „Obezitatea crește mai rapid în zonele rurale ale planetei decât în orașe”, scriu autorii acestui studiu publicat în revista Nature. „Acest lucru înseamnă că trebuie să regândim modul în care răspundem la această problemă globală de sănătate publică”, a declarat autorul principal al studiului, profesorul Majid Ezzati, de la Imperial College London într-o declarație.

Această lucrare compilează peste 2.000 de studii anterioare, implicând 112 milioane de adulți din 200 de țări între 1985 și 2017. Cercetătorii s-au concentrat asupra evoluției indicelui de masă corporală (IMC) al tuturor acestor indivizi în această perioadă. Acest indice este utilizat pentru a măsura supraponderalitatea și obezitatea. Se obține împărțind greutatea (în kilograme) la înălțimea (în metri) pătrată. Peste 25 de ani pentru un adult, sunteți supraponderal. De la 30 de ani, vorbim despre obezitate.

Obezitatea în zonele rurale din țările cu venituri mici și medii este în creștere, datorită parțial accesului mai ușor la alimente ultraprocesate și băuturi cu zahăr (AFP/Arhive - DIPTENDU DUTTA)

Conform studiului, din 1985 până în 2017, IMC-ul a crescut în general cu 2 puncte pentru femei și 2,2 pentru bărbați, adică o creștere în greutate de 5 până la 6 kilograme în medie pe individ. Cu toate acestea, „55% din această creștere globală se datorează creșterii observate în zonele rurale”, potrivit studiului. În unele țări cu venituri mici și medii, zonele rurale reprezintă chiar 80% din creștere.

În plus, pe parcursul celor 32 de ani studiați, creșterea medie a IMC în zonele rurale a fost de 2,1 puncte atât pentru bărbați, cât și pentru femei, în timp ce a fost de numai 1,3 pentru bărbați și 1,6 pentru femei în orașe. „Rezultatele acestui amplu studiu contrazic ideea obișnuită că creșterea globală a obezității se datorează faptului că tot mai mulți oameni locuiesc în orașe”, potrivit prof. Ezzati.

Malnutriție după subnutriție

Studiul distinge țările bogate de țările sărace. În țările bogate, IMC era deja mai mare în zonele rurale în 1985. „Discursul asupra sănătății publice tinde să se concentreze asupra aspectelor negative ale vieții urbane”, notează prof. Ezzati.

Cursuri de fitness în Statele Unite (AFP/Arhive - JEWEL SAMAD)

„În realitate, locuirea în oraș oferă acces la o alimentație mai bună și la mai mult exercițiu fizic (datorită facilităților sportive mai bune, nota)”, continuă el. Dimpotrivă, obezitatea în zonele rurale ale țărilor cu venituri mici și medii este în creștere, datorită schimbărilor condițiilor de viață: acces mai ușor la alimente ultraprocesate și băuturi cu zahăr, al căror consum favorizează consumul. duce la scăderea activității fizice.

Adaptați politicile de sănătate

Rezultat: populațiile din aceste zone au trecut de la o problemă de subnutriție la o problemă de malnutriție. „Odată cu creșterea nivelului lor de viață, aceste populații rurale se confruntă cu o nouă provocare, care nu mai este de a se asigura cu hrană suficientă, ci de a se asigura cu hrană de bună calitate”, asigură profesorul Ezzati. Potrivit comentariului unui om de știință din afara studiului, publicat tot de Nature, aceste concluzii sunt „fundamentale”.

Într-adevăr, până acum, „politicile de prevenire în sănătatea publică s-au concentrat asupra obezității în oraș”, subliniază Barry Popkin, specialist în nutriție la Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill (Statele Unite). El citează, de exemplu, măsurile destinate promovării mersului pe jos și cu bicicleta în oraș. Potrivit acestuia, rezultatele studiului ar trebui să încurajeze o mai mare atenție a zonelor rurale din țările sărace. Printre căile propuse, impozitarea crescută a alimentelor ultra-procesate și a băuturilor răcoritoare.

Obezitatea, căreia îi va fi dedicată o zi europeană pe 18 mai, promovează mortalitatea prin boli cardiovasculare, diabet și anumite tipuri de cancer. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că aproximativ 13% dintre adulți (11% dintre bărbați și 15% dintre femei) erau obezi în 2016. Potrivit unui studiu publicat anul trecut, dacă această tendință este confirmată, aproape un sfert din lume populația va fi obeză până în 2045.