Uleiul de măsline favorizează pierderea în greutate?

Ulei de masline se face prin zdrobirea măslinelor și extragerea uleiului, cu care mulți oameni le place să gătească, să facă pizza, paste și salată sau să le folosească ca o baie pentru pâine.

Unele dintre cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ulei de măsline includ capacitatea sa de a reduce inflamația, de a sprijini sănătatea inimii și de a reduce tensiunea arterială. Poate avea chiar efecte potențiale anticancer și poate proteja sănătatea creierului (,).

Acest articol examinează dacă uleiul de măsline poate fi utilizat pentru a ajuta la pierderea în greutate.

Conține compuși care pot favoriza pierderea în greutate

Multe beneficii ale uleiului de măsline au fost observate în contextul urmării unui.

Această dietă se caracterizează printr-un aport ridicat de fructe, legume, cereale integrale, cartofi, leguminoase, nuci și semințe. În timp ce dieta include adesea pește, principala sursă de grăsime este uleiul de măsline și limitează, de asemenea, carnea roșie și dulciurile (,).

Uleiul de măsline conține acizi grași mononesaturați (MUFA), care au o legătură de carbon nesaturată în compoziția lor chimică. MUFA sunt în general lichide la temperatura camerei.

Un studiu mai vechi de 4 săptămâni a constatat că bărbații supraponderali sau obezi care au înlocuit grăsimile saturate cu grăsimi monoinsaturate în dieta lor au cunoscut o pierdere de greutate mică, dar semnificativă, comparativ cu o dietă bogată în grăsimi saturate. ).

Cercetări mai recente sunt de acord că acizii grași nesaturați sunt probabil mai benefici decât grăsimile saturate atunci când vine vorba de menținerea unei greutăți sănătoase ().

S-a demonstrat că dietele bogate în proteine previn creșterea în greutate și acumularea de grăsimi în studiile la animale (,).

În plus, uleiul de măsline este o sursă bogată de trigliceride cu lanț mediu (MCT), care au fost mult timp studiate pentru capacitatea lor de a juca un rol în pierderea în greutate sănătoasă și întreținerea (,).

MCT sunt trigliceride care conțin acizi grași cu 6 până la 12 atomi de carbon. Acestea sunt repartizate rapid și absorbite de ficat, unde pot fi folosite pentru energie.

În timp ce unele studii au găsit un efect pozitiv al MCT-urilor asupra pierderii în greutate, altele nu au găsit niciun efect.

Cu toate acestea, un studiu comparat cu trigliceridele cu lanț lung, a constatat că MCT-urile conduc la o producție mai mare de anumiți hormoni care reglează pofta de mâncare, cum ar fi peptida YY, care promovează sentimentele de plenitudine ().

Alte cercetări indică faptul că MCT-urile pot favoriza pierderea în greutate prin creșterea arderii de calorii și grăsimi în organism (,).

ABSTRACT

Uleiul de măsline este o sursă bună de acizi grași mononesaturați și trigliceride cu lanț mediu, ambele oferind beneficii potențiale atunci când sunt incluse în dietele de slăbit.

Cum se utilizează uleiul de măsline pentru scăderea în greutate

Uleiul de măsline poate fi de ajutor, dar pare a fi cel mai benefic atunci când este utilizat în anumite moduri și cantități.

În timp ce unii oameni susțin că masajele cu ulei de măsline pot contribui la promovarea pierderii în greutate, nici o cercetare nu susține această idee. Acestea fiind spuse, studiile au arătat că astfel de masaje pot ajuta copiii prematuri să se îngrașe ().

O altă afirmație populară este că un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie poate promova pierderea rapidă în greutate. Cu toate acestea, acest lucru se datorează probabil faptului că este adesea folosit pentru curățare, ceea ce duce, de obicei, la un aport foarte scăzut de calorii și, ca urmare, la pierderea de grăsime și mușchi.

Cu toate acestea, uleiul de măsline încorporat într-o dietă sănătoasă generală este o poveste diferită.

Există 119 calorii și 13,5 grame de grăsime în 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline. Acest lucru se poate adăuga rapid la o dietă cu conținut scăzut de calorii, deci este mai bine să încorporați ulei de măsline în cantități limitate pentru a nu favoriza creșterea în greutate ().

O analiză sistematică a 11 studii controlate randomizate a constatat că urmarea unei diete fortificate cu ulei de măsline timp de cel puțin 12 săptămâni a redus greutatea mai mult decât urmarea unei diete de control ().

Uleiul de măsline poate fi folosit ca dressing, amestecat cu paste sau supe, stropit pe pizza sau legume sau încorporat în produse de patiserie.

ABSTRACT

În timp ce uleiul de măsline poate fi benefic pentru pierderea în greutate atunci când este consumat în cantități limitate, evitați afirmațiile că masajele și detoxifierile din ulei de măsline sunt o soluție pe termen lung.

Linia de jos

Uleiul de măsline este o sursă sănătoasă de grăsimi mononesaturate și trigliceride cu lanț mediu, ambele oferind beneficii potențiale de scădere în greutate.

Deși unele afirmații pot fi folosite ca ulei de masaj sau pentru detoxifiere, cel mai eficient mod de a folosi ulei de măsline pentru pierderea în greutate este să îl încorporezi în dieta sănătoasă ca sursă primară de grăsime.

Rețineți că o porție mică de ulei de măsline poate adăuga calorii și grăsimi semnificative în dieta dumneavoastră. Ca atare, trebuie utilizat în cantități limitate. Uleiul de măsline utilizat ca parte a unei diete pe bază de plante, cum ar fi dieta mediteraneană, poate oferi cel mai mare beneficiu pe termen lung.