Halloween: dovleci, produse de patiserie și dovleci vin la masă
Dovleacul a devenit unul dintre simbolurile petrecerii de Halloween.
Odată scobit, devine o față grimasă, chiar și un felinar.
Dar dovleacul rămâne mai presus de toate o legumă care poate fi gătit în mai multe moduri: în supă, gratină, piure amestecat cu cartofi. La fel ca dovlecii, giraumonii, dovleceii și alte paste, dovleacul este foarte popular printre consumatori.
Toamna, toate aceste dovlecei umple tarabele pieței. De asemenea, au preluat bucătăriile restaurantelor.
Acesta este în special cazul bucătarului-șef Jérôme Brochot, în Montceau-les-Mines, în Saône-et-Loire, unde supă de dovleac servită cu cârnați de sânge negru este unanim în rândul clienților.
Raportul lui Marie Jolly, Antoine Laroche și Eric Vial
Difuzoare:
-Victor Stantina, bucătar-șef la restaurantul Jérôme Brochot
-Nicolas Martin, asistent de bucătărie la restaurantul Jérôme Brochot
- Ciugulați fără să îngrășați Șase fisuri pentru a vă împiedica să vă îngrășați - Elle à Table
- Grupuri de lucru - TQSA - Masa din Quebec privind alimentația sănătoasă
- Halloween 5 pericole de bomboane asupra sănătății noastre
- Flan de mere și lapte de ribot; Fete la masă!
- Ce se întâmplă dacă mâncarea ar avea un fel Ea la masă