Langon: „Ceea ce mâncăm este combustibilul nostru”

Charline Wirth este dietetician și nutriționist. Se consultă în Langon și Talence. Mulțumită bunicilor ei care erau fermieri, este sensibilă la „a mânca bine”.

Cu tutorialul ei de tort cu ciocolată și tofu (printre altele) pe pagina sa de Facebook, Charline Wirth este într-adevăr dietetician-nutriționist 2.0.

„Îmi imaginez rețete și ador și fotografia. Oamenii m-au cunoscut prin intermediul rețelelor de socializare. Este important pentru ei să țină legătura ”, explică ea.

Rețeta ei preferată? „Recomand cu tărie quiche-urile de legume. Există amidon, legume, proteine și poate fi servit din nou. "

Această femeie din Bordeaux are 26 de ani și și-a deschis prima practică în 2016 în Talence, o a doua în 2017 la Langon.

„Am fost întotdeauna atrasă de știință”, spune ea. Am început cu facultatea de biologie. Am primit declanșatorul pentru această slujbă. Bunicii mei erau fermieri. Așa că am fost sensibil la a mânca bine. "

Charline Wirth a părăsit facultatea pentru a face un stagiu cu un dietetician și aceasta a convins-o să urmeze această cale. „Este mai mult pentru aspectul sănătății decât pentru pierderea în greutate. Ajut oamenii să se simtă bine cu corpul lor, vreau să le fiu utilă. "

Dieteticianul primește o clientelă care este în esență femeie, preadolescenți și adolescenți. „Chiar dacă 95% din clientelă vine pentru scăderea în greutate, ofer și sfaturi pentru probleme digestive, creștere în greutate, sprijin pentru sarcină, performanță atletică. "

Legume congelate, mai degrabă decât conserve

Ea îi învață pe părinți cum să gătească legume în plăcinte, flancuri, clătite, burgeri, supe ... "Recomand legume congelate (mai degrabă decât mâncare conservată), o pungă cu salată, ridichi de mâncat ... Adesea lipsește timp pentru a le găti și mai ales lipsa de idei. "

Charline Wirth se bazează pe obiceiurile pacienților ei, pe gusturile lor, de a reuși să facă compromisuri. „Ceea ce mâncăm este combustibilul nostru care integrează celulele noastre. "

Ea îți oferă sfaturi pentru a-ți reechilibra dieta, un program pentru a lua cantitățile potrivite, pentru a gestiona cot la cot, precum invitațiile, și pentru a te răsfăța cu mici plăceri. „Important este distribuirea alimentelor pe tot parcursul zilei. "

Trebuie să ajungi la un compromis

Este flexitară, „mănânc carne ocazional”. Ea recomandă reducerea porției de carne la o dată pe săptămână și compensarea cu proteine vegetale.

„Trebuie să poți face un compromis între gusturile tale, obiceiurile alimentare, viața de zi cu zi practică și aspectele financiare. "