Istoria lanțului McDonald’s

Începuturile McDonald's

În 1937, doi frați au decis să-și deschidă restaurantul de fast-food din California. Richard și Maurice McDonald au creat astfel primul restaurant McDonald’s, un simplu drive-in unde vindeau sandvișuri și hamburgeri cu carne tocată, îmbogățite cu niște legume crude și un sos de roșii.

A fost un succes și, în 1948, cei doi frați s-au concentrat pe burgeri (best seller-ul lor) și și-au modernizat sistemul de catering. Au inventat apoi „Service System Speedee”, un proces rapid de preparare a hamburgerilor care va deveni baza fast-food-ului modern.

Din 1953, frații McDonald s-au gândit să își francizeze afacerea și tocmai atunci l-au întâlnit pe Ray Kroc, furnizorul lor de mixere, care avea să devină al 4-lea francizat: el și-a deschis McDonald’s în 1955. Entuziasmat de veniturile generate, a cumpărat întregul McDonald’s. rețea de la frații fondatori în 1960.

Boom-ul internațional

Sub conducerea lui Ray Kroc, McDonald's, cunoscută acum sub numele de McDonald's Corporation, deschide restaurante și își extinde rețeaua de franciză în tot mai multe state. Compania a devenit publică în 1965 și primul McDonald's din țări străine a fost deschis în Canada în 1967.

Prima țară europeană care a întâmpinat Big Mac va fi în mod surprinzător Olanda, în 1971. Apoi au urmat Germania, Suedia, Regatul Unit, Irlanda și Austria. Între timp, Franța va vedea deschiderea primului McDonald's în Créteil în 1972. Cu toate acestea, franciza va fi retrasă de la proprietarul restaurantului pentru nerespectarea regulilor. Abia în 1979 francezii au putut gusta din nou burgerii firmei.

Cu fiecare nou sediu, succesul este evident. Extinderea McDonald's nu pare să aibă nicio limită și America de Sud este, de asemenea, cucerită: Salvadore, Guatemala și Brazilia intră sub vraja sa. Ofensiva este de așa natură încât, după 60 de ani de existență, firma deține 33.000 de fast-food-uri McDonald’s în aproximativ 117 țări.

Adaptarea, cheia succesului ?

Nu credeți că de fiecare dată când ajunge într-o țară, lanțul internațional își vinde burgerii și colectează banii. Ceea ce face McDonald's puternic este respectul pentru cultura și obiceiurile alimentare din fiecare dintre țările în care își desfășoară activitatea. Desigur, McDonald's vinde hamburgeri, dar marca știe să-și adapteze meniurile conform tradiției țării.

Există burgeri de orez în Japonia, burgeri de creveți în Vietnam și meniuri kosher în Israel. Pentru că, dincolo de dimensiunea culturală, firma depune eforturi pentru a nu contrazice credințele religioase ale fiecărei țări adoptate. În afară de produsele halal, nu va fi absolut niciun burger, inclusiv carne de vită în India, de exemplu, deoarece vaca este considerată sacră acolo. Marca de clovni oferă chiar și un meniu special în timpul Ramadanului.

În afară de controversele frecvente pe care politicile de vânzare și marketing ale MacDonald le trezesc ocazional, MacDonald's rămâne cel mai important lanț de fast-food din lume. În fiecare an, se estimează că va deservi aproximativ 64 de milioane de clienți pe zi în toate punctele sale de vânzare.