Laptele de alune, laptele de castane: generos și fără gluten !

Continuarea serie de lapte plante cu această săptămână, un mic zoom pe două lapte puțin utilizate de majoritatea francezilor: lapte de alune și lapte de castane.

Lapte de alune/Lapte de castane: lapte vegetal

Lapte de alune și castan urmează să fie clasificate în categoria așa-numitele lapte „vegetal”.

O clarificare importantă care înseamnă că aceste lapte pot fi utilizate ca o alternativă la laptele de vacă, de capră sau de oaie vegani.

Aceste lapte sunt adesea folosite în pudra, în deserturi și alte preparate dulci. Cu toate acestea, pot fi consumate și simplu, cum ar fi laptele de vacă. Laptele de alune este considerat a fi mai scump lapte. Cu gustul său dulce, îi place pe gurmanzi, dar și pe copiii care au dificultăți în digerarea laptelui clasic de vacă. proteină cuprinse în aceste două lapte sunt mai digerabil decât proteinele din laptele animal.

Beneficiile laptelui de alune

Laptele de alune este deosebit de benefic pentru persoanele cu intoleranță la lactoză și alergic la gluten.

Rețetă de lapte de alune

Laptele de alune conține o cantitate bună de calciu și fosfor, ceea ce îl face un aliment ideal de oferit copiilor și adolescenților în perioada lor de creștere.

Laptele de alune este bogat în:

acizi grași esențiali (utilizați pentru construirea celulelor corpului)
vitaminele A, B și E (vitamina A este cunoscută în special pentru acțiunile sale benefice la nivelul vederii și dezvoltarea oaselor și a pielii, vitamina B îmbunătățește sistemul imunitar și nervos, vitamina E este antioxidantă și joacă un rol important în neutralizarea radicalilor liberi)

Citiți pagina următoare: beneficiile laptelui de alune pentru sănătate

Scris de Emma

Bună
Sunt fitoterapeut și mă angajez în producția de produse fito. Am scris o carte despre lapte (Mitul laptelui) în limba arabă. Aș vrea să știu rețetele pentru a avea aceste lapte de legume, dar fără zahăr: îmi puteți da un link. Mulțumesc

facebook.com/samir.besbes.39
Grupul meu: facebook.com/groups/medecinealternative/

Articol interesant, dar am totuși o întrebare: vorbind despre laptele de plante, care înlocuiesc adesea laptele animal, de ce să vă referiți în articol (și în titlu!) La gluten? Cu siguranță, glutenul nu se găsește în alune și castane, dar nu se găsește în laptele de vacă sau de capră și nici, după știința mea, în alte lapte vegetale precum soia ... mai mult tinde să demonizeze glutenul, care în sine nu este un dușman al unei diete sănătoase, cu excepția persoanelor cu alergii sau intoleranță, care nu reprezintă majoritatea. Mi-ar plăcea să aud de la autor despre asta ....

Între timp, voi încerca curând laptele de alune!

Am intoleranță alimentară la lactoză aceste două lapte mă ajută și este foarte plăcut să o beau, dar fac și plăcinte plăcinte cu mere pere prăjituri.

Așadar, vă mulțumesc că ați vorbit despre asta

rețeta pentru laptele de alune nu este disponibilă.

lapte de alune/castane: unde le puteți găsi la Bruxelles.
vă mulțumesc anticipat

La carrefour în departamentul de lapte aromatizat (ciocolată etc.), este și delicios! 🙂

cei care cunosc Corsica știu că produsele fabricate din castane sunt o specialitate precum deserturile (prăjiturile) și chiar LA PIETRA, berea corseză, este produsă din castane (și nu din hamei)

MAJORANA spune: 9 noiembrie 2012 la 15:03 Sunt ok, cu excepția soiei, în care am încredere, în orice caz, este eficientă în cazurile de cancer de sân și de prostată, deoarece conține prea mulți fitoestrogeni. și apoi, în țările asiatice, contrar a ceea ce credem, acestea consumă puțin și doar fermentează9, ci în Vest este produs și consumat exact ca produsele lactate, vedem rafturi întregi ale supermarketurilor apărând în timp ce le scad complet. este doar marketing și toată lumea se îndrăgostește de asta! înlocuirea iaurturilor de lapte animal cu produse din soia nu este alegerea corectă, ci cu fructe trebuie să le înlocuim. soia este extrem de ușoară ! pentru proteine mănâncă leguminoase și folosește lapte de ovăz (anti colestrol), orez, migdale și alune. Vă recomand un dispozitiv minunat (SOYABELLA) care face lapte vegetal în 15 minute.un asistent nutriționist

Lorena spune: 22 februarie 2013 e0 13:36 Fresc! și cum se face lapte de orez? cu orez De ce consuma lapte de vaca? Nu sunt copilul unui bovin și nu mai sunt be9be9 areu, areu see !