Lactoferina și DHA: care sunt aceste componente ale laptelui matern ?

De partenerii Challenges în 03.03.2020 la 12:27

Laptele matern este fără îndoială cel mai potrivit aliment pentru bebeluș. OMS recomandă și alăptarea exclusivă în primele șase luni de viață. Ulterior, alăptarea trebuie completată cu o dietă variată. Laptele matern conține toți nutrienții de care are nevoie un bebeluș pentru a se dezvolta și a crește normal. Conține în special multe proteine și, în special, lactoferină în cantități mari, ceea ce contribuie în mod eficient la prevenirea infecțiilor la copiii mici [1]. De asemenea, este alcătuit din grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale, oligoelemente și mulți alți nutrienți. DHA (acid docosahexaenoic) este un acid gras din familia omega 3 găsit în laptele matern care joacă un rol cheie în dezvoltarea creierului și a retinei la copiii alăptați. DHA este acum un ingredient adăugat în mod sistematic în laptele pentru sugari care urmărește să fie întotdeauna cât mai aproape de laptele matern.

Deci, lactoferrină și DHA, care sunt aceste componente cu adevărat și în ce tip de lapte pot fi găsite? ?

Lactoferina și DHA, prezente în mod natural în laptele matern

Majoritatea laptelui matern conține apă, precum și mulți nutrienți. După două săptămâni, compoziția aproximativă a laptelui matern, numită și „lapte matur”, este de aproximativ 87% apă, 8% lactoză, 4% grăsimi și 1% proteine, inclusiv lactoferină. Grăsimile (lipidele) și lactoza furnizează cea mai mare parte a energiei din laptele matern, care este necesară pentru creșterea copilului. Lactoferina, la rândul său, este o proteină cu virtuți multiple: de exemplu, promovează absorbția fierului în tractul intestinal [2].

Lactoferina și laptele matern

Lactoferina este o proteină prezentă în mod natural în laptele matern. Ați auzit vreodată că laptele matern îi ajută pe copii să prevină infecțiile? În special datorită lactoferinei și a proprietăților sale anti-bacteriene și antivirale ... De asemenea, aceasta ajută bebelușul să-și gestioneze tulburările digestive, deoarece facilitează maturarea sistemului digestiv al sugarului și participă la proliferarea bacteriilor bune din flora sa intestinală. [3]. Prin urmare, lactoferina are un rol important în construirea sistemului imunitar al sugarilor. Un bebeluș alăptat beneficiază de toate beneficiile laptelui matern, în special lactoferina.

Dacă doriți să aflați mai multe despre beneficiile lactoferinei, veți găsi informații de referință în acest articol cu privire la beneficiile laptelui matern.

DHA și laptele matern

DHA (acid docosahexaenoic) este un acid gras polinesaturat din familia omega 3 care se găsește în laptele matern. Când vine din laptele matern, ajută la dezvoltarea normală a creierului, dar și a ochilor fătului și a copilului alăptat. Beneficiile acestui acid gras vor fi obținute printr-un aport zilnic de 200 mg DHA de la mamă, pe lângă aportul recomandat de acizi grași omega 3 pentru adulți.

Este posibil ca unele femei să nu-și dorească sau să își poată alăpta bebelușii. În aceste cazuri, laptele pentru sugari preia controlul.

Evoluția laptelui pentru sugari

Pe măsură ce cunoștințele avansează, compoziția formulelor pentru sugari evoluează pentru a se apropia din ce în ce mai mult de cea a laptelui matern. Laptele pentru sugari este împărțit în 3 categorii: prima vârstă, a doua vârstă și laptele de creștere. Aceste formule sunt elaborate în conformitate cu reglementări stricte, pentru a satisface nevoile nutriționale specifice sugarilor și copiilor mici.

Datorită numeroaselor studii privind compoziția laptelui matern și beneficiile acestuia pentru sugari, producătorii își îmbunătățesc constant formulele, ajungând mereu cât mai aproape de ele.

DHA: când laptele sugarilor evoluează

Laptele pentru sugari a făcut obiectul multor cercetări pentru a satisface în mod specific nevoile bebelușilor și pentru a se apropia cât mai mult de laptele matern. De asemenea, în această perspectivă, din 2020, DHA trebuie adăugat la laptele de vârstă de 1 ° și 2 ° vârstă, deoarece contribuie la dezvoltarea vizuală normală a copilului până la 12 luni.

DHA se găsește apoi în peștii grași și în anumite uleiuri pe care copilul ar trebui să le ofere atunci când începe să se diversifice.

Astăzi, toate formulele pentru sugari cu vârsta de până la 1 an conțin DHA și ce zici de lactoferină ?

Laptele pentru sugari bogat în lactoferină

Laptele pentru sugari sunt formulate cu lapte de vacă. Acesta conține, de asemenea, lactoferină, dar în cantități mai mici și în timpul procesului de fabricare a laptelui pentru sugari, acesta suferă tratamente termice care afectează lactoferina și o fac inactivă.

Pentru a ajunge mereu cât mai aproape de laptele matern, unele laboratoare își îmbogățesc acum formulele cu lactoferină. Proteina este extrasă din laptele de vacă în conformitate cu procese foarte controlate pentru a o păstra intactă în laptele pentru sugari.

Laptele pentru sugari evoluează în zilele noastre pentru a oferi formule care să răspundă nevoilor specifice copiilor. Dacă astăzi, reglementările impun adăugarea de DHA în formule, laptele îmbogățit cu lactoferină este rar pe piața franceză. Cu toate acestea, această proteină este încă mult studiată și nu a terminat de dezvăluit toate secretele sale.

[1] Turk.D și comitetul nutrițional al Societății Franceze de Pediatrie. Alăptarea: beneficii pentru sănătatea copilului și a mamei. Arch Pediatr 2013; 20 Suppl 2: S29-48

[2] Fernández-Menéndez S, Fernandez-Sanchez ML, Alves Peixoto R R și colab. Studiu in vivo al efectului lactoferinei asupra metabolismului fierului și a biodisponibilității din speciile chimice inerente ale fierului pentru întărirea laptelui cu formulă. Electroforeză 2017, 0, 1-12. 2017 WILEY-VCH.