Laptisorul de matca, laptele protector al albinelor

BENEFICIILE JELIEI REALE
✓ Întărește sistemul imunitar
✓ Sursă naturală de antioxidanți, anti-îmbătrânire
✓ Ameliorează simptomele menopauzei
✓ Antiinflamator
✓ Reduce tensiunea arterială

Ce este laptisorul de matca ?

Laptisorul de matca este un secreție lăptoasă produsă de albine pentru a hrăni larvele coloniei și regina. Provine mai exact din glandele hipofaringiene și mandibulare ale albinelor. Dacă toate larvele beneficiază până când clocesc, numai regina o consumă pe tot parcursul existenței sale.

Este o substanță gelatinoasă de culoare gălbuie până la albicioasă - devine albă în contact cu aerul, mai ales când este retrasă. Tot ce nu este foarte apetisant a spus așa, dar fii sigură, are o aroma acra si foarte dulce !

Interiorul unei colonii de albine

Regina unei colonii poate trăi 5 până la 6 ani, în timp ce albinele muncitoare trăiesc aproximativ 45 de zile. Lăptișorul de matcă ar fi una dintre cauzele acestei rezistențe și longevitate a reginei. Acesta este un produs deosebit de rar, deoarece un stup nu poate produce în mod natural mai mult de 300 g pe an.

Deci, chiar dacă utilizarea sa a fost documentată de secole, în Egiptul antic, dar și în medicina tradițională chineză, consumul său a rămas foarte limitat și rezervat pentru câțiva privilegiați. A fost folosit special pentru combaterea oboselii, întărirea corpului și promovarea longevității. Acesta este cazul și în Rusia și Europa de Est, unde este asimilat și substanțelor adaptogene.

Astăzi, apicultorii au dezvoltat tehnici pentru a crește producția de lăptișor de matcă și conservarea acestuia, inclusiv un proces de uscare la rece - sau uscare la rece. Prin urmare, consumul său a devenit democratizat și este ușor de găsit astăzi în farmacii, magazine cu produse biologice și naturiste.

Din punct de vedere nutrițional, lăptișorul de matcă este deosebit de bogat. Compus din 60% apă, restul de 40% este încărcat cu carbohidrați, proteine, grăsimi, minerale, vitamine, aminoacizi.

Se crede că această bogăție nutrițională se află la originea acesteia multe proprietăți medicinale, și mai ales capacitatea sa de a ne întărește sistemul imunitar. Cu toate acestea, studiile științifice care susțin aceste afirmații sunt încă rare, iar majoritatea celor care susțin proprietățile sale au fost efectuate in vitro sau pe animale.

Se consumă sub formă de supliment alimentar, într-o fiolă sau proaspăt. Poate fi folosit și în produse cosmetice, aplicat pe piele.

Compoziția nutrițională

Proteină
Aminoacizi
Glucidele: fructoză și glucoză
Lipidele: acizi grași saturați, inclusiv stearic și palmitic
Minerale și oligoelemente: calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, cupru
Vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B9 sau acid folic

Apicultori și albine la lucru

Beneficiile lăptișorului de matcă

🛡 Întărește sistemul imunitar

Laptisorul de matca este cunoscut pentru întărește sistemul imunitar și astfel protejează corpul de viruși și bacterii.

Ceea ce explică această proprietate în special este prezența anumitor acizi grași și proteine în lăptișorul de matcă, în special MRJP (Proteine majore de lăptișor de matcă). Acestea au o activitate antibacteriană și susțin funcția imună.

Până în prezent, sunt disponibile mai ales studii in vitro sau pe animale, dar rezultatele susțin un impuls al sistemului imunitar.

Acest studiu, realizat de diferite universități italiene și Universitatea din Macao, a stabilit activitățile imunostimulatoare și antimicrobiene ale diferiților compuși din lăptișorul de matcă.

🥝 Sursă naturală de antioxidanți, anti-îmbătrânire

Laptisorul de matca este, de asemenea, o sursa naturala de antioxidanti. Unii aminoacizi, acizi grași și elemente fenolice din compoziția sa au mare activitate antioxidantă. Ajută la combaterea radicalilor liberi și a îmbătrânirii celulare.

Poate fi folosit în special în tratament anti-îmbătrânire a pielii, pentru că permitecrește producția de colagen. În plus, îl protejează de daunele UV, unul dintre principalii săi factori de îmbătrânire.

Acest studiu de la Universitatea Kyung Hee din Coreea la șobolani a constatat că lăptișorul de matcă a contribuit la creșterea producției de colagen.

🌺 Ameliorează simptomele menopauzei

Laptisorul de matca poate fi un aliat natural si eficient in lupta împotriva tulburărilor menopauzei.

Printre simptomele observate, bufeurile, creșterea în greutate, migrenele, anxietatea, durerile de spate sunt cele mai frecvente. Două treimi dintre femeile aflate în postmenopauză sunt afectate de aceste tulburări.

Compușii de lăptișor de matcă au o activitate estrogenică, și ar ajuta la ameliorarea simptomelor menopauzei. De asemenea, promovează un echilibru hormonal bun la femei. Pentru ameliorarea acestor tulburări, este de asemenea recomandabil să faceți o cură Maca.

Acest studiu de la Universitatea Kindai din Osaka, Japonia, realizat pe 42 de femei aflate în postmenopauză, a arătat că consumul zilnic de 800 mg de lăptișor de matcă timp de 12 săptămâni a redus semnificativ durerile de spate și anxietatea.

🌵 Antiinflamator

Laptisorul de matca are o activitate antiinflamatoare care ajută la combaterea diferitelor tipuri de inflamații. Trei acizi grași în special ar fi la originea acestei proprietăți.

Acest studiu realizat in vitro de diverși academicieni chinezi a demonstrat capacitățile antiinflamatorii ale trei acizi grași care alcătuiesc lăptișorul de matcă.

🍳 Anti-colesterol

Una dintre celelalte proprietăți ale lăptișorului de matcă estescad nivelul colesterolului rau în sânge. Ca urmare, permite reduce riscul de accidente cardiovasculare.

Proteine specifice ar fi implicate. Au fost efectuate studii atât la animale, cât și la oameni, dar rezultatele trebuie confirmate prin studii ulterioare.

Acest studiu realizat de Universitatea Medicală Chung Shan din Taiwan, realizat pe 40 de persoane, a arătat că cei care au consumat 3 g de lăptișor de matcă pe zi timp de o lună au văzut scăderea nivelului de colesterol rău.

☁️ Reduce tensiunea arterială

Laptisorul de matca contribuie la reduce tensiunea arterială, protejându-ne astfel inima și promovând o bună circulație.

Ea acționează direct pe pereții venelor și arterelor prin înmuierea lor. Și astfel va reduce tensiunea arterială și va îmbunătăți circulația. Se spune că unele proteine care o constituie sunt la originea acestei proprietăți.

Acest studiu de la Universitatea Fuzhou din China a arătat că un supliment alimentar compus din diferite produse apicole a contribuit la reducerea tensiunii arteriale la șobolani, dar nu este posibil să se determine exact rolul lăptișorului de matcă.

Vă recomandăm să luați lăptișor de matcă iarna, pentru a întări apărarea

Cum să consumi lăptișor de matcă ?

Favorizați laptisorul de matcă organic și francez

Vă sfătuim să favorizează laptisorul de matcă organic de origine franceză pentru a asigura o calitate mai bună, trasabilitate, absența pesticidelor. Compoziția și beneficiile sale nutriționale variază în funcție de mediu și de flora din jurul stupilor.

Astăzi, produse originare din Asia inunda piața. Importate la costuri reduse, condițiile lor de producție și beneficiile pentru sănătate sunt puse la îndoială.

Dincolo de aspectele de sănătate și de mediu, cumpărarea unui produs francez face posibilă susținerea unui sector de calitate care se confruntă cu multe dificultăți. Concurență copleșitoare din partea importurilor, reducerea biodiversității, noi prădători, pesticide ...

Apicultorii francezi s-au reunit în cadrul grupului Producători de lăptișor regal, care, în special prin crearea unei etichete, vizează excelența în producția și conservarea produsului.

Prioritizăm munca micilor noastre albine franceze

Lăptișor de matcă proaspăt

Consumați laptisor de matca proaspat este cel mai bun mod de a beneficia de proprietățile sale nutritive. Un produs care nu este nici procesat, nici congelat este garanția calității, iar acizii grași și proteinele de la originea beneficiilor sale sunt cu atât mai conservați.

Poti sa o obtii direct de la un apicultor, sau într-un magazin organic. O păstrăm la frigider.

Lăptișor de matcă liofilizat

Laptisorul de matca liofilizat se obtine prin deshidratarea produsului proaspat. Se prezintă în principal sub formă de capsule și tablete, și potrivit pentru persoanele cărora nu le place gustul.

Laptisorul de matca in fiole

Aceasta este forma care se găsește cel mai ușor în magazine, farmacii, parafarmacii, magazine organice etc. Fiolele sunt ideale pentru a începe o cură, doza fiind exactă. Ne asigurăm că alegem flacoane de lăptișor de matcă proaspete și din industria franceză. Verificați cu atenție ingredientele, deoarece producătorii tind să adauge alți compuși, inclusiv zahăr.

Dozare

⚖️ Vă recomandăm să consumați 300 mg până la 1,2 g lăptișor de matcă proaspăt pe zi și până la 400mg jeleu liofilizat.

⏳În general, se recomandă realizarea cure de trei luni, în timpul modificărilor sezoniere, când corpul poate fi slăbit.

🍯Proaspăt: o linguriță pe zi dimineața

🥃În fiolă: o fiolă diluată într-un pahar cu apă dimineața

💊 În tabletă liofilizate: în funcție de doza comprimatelor

Contraindicații și efecte secundare

Există o contraindicație pentru persoanele cu alergii la alte produse de stup, miere, polen, ceară. Alergenii pot fi prezenți și în produsele care conțin pesticide și pot provoca astm.

De asemenea, nu este recomandat femeilor însărcinate sau care alăptează. Se vor solicita sfaturi medicale pentru copii.

Istorie, cultură și piața de lăptișor de matcă

Faceți stupi orfani

Toți stupii produc lăptișor de matcă, dar într-o cantitate prea insuficientă pentru consumul uman. Albinele asistente secretă volumul necesar numai pentru reproducere și nu depozitează.

Pentru crește producția unui stup, apicultorii au dezvoltat noi tehnici. Ei procedează în special la "Orfelinat", ceea ce presupune scoaterea reginei dintr-o colonie, astfel încât albinele alăptătoare să înceapă să producă mai multe lăptișor de matcă.

Producție în patru pași

Altoire: în afara stupului, larvele cu vârsta cuprinsă între 12 și 36 de ore sunt plasate în celule regale false pe un cadru
Introducerea: așezăm acest cadru în stupul orfan. Albinele asistente vor îmbunătăți alveolele și vor oferi larvelor o mulțime de lăptișor de matcă.
Recolta: după trei zile, când celulele au atins abundența maximă, cadrul este îndepărtat.
Extracția: lăptișorul de matcă este luat din fiecare celulă. Un stup poate furniza astfel până la 1000 g de jeleu pe an.

În ceea ce privește prețul, costul de origine franceză în jur de 2300 de euro pe kg, în timp ce cel importat se ridică în medie la 300 de euro pe kg.

Primiți cartea noastră electronică gratuită „10 alimente excepționale pentru a vă stimula energia”

1 marți 2, primiți sfaturi de specialitate, rețete sănătoase și reduceri (urăsc spamul).