Legumele uitate se confitează în cuptor cu miere Cévennes

Iată un fel de mâncare delicioasă, dulce și sărată !

miere

A se face cu alte legume în funcție de anotimpuri.

Am gătit aceste legume cu miere de castane, o miere etichetată Miel des Cévennes IGP.

Este o miere foarte căutată în gătit pentru aromele sale puternice lemnoase și picante.

Pentru aproximativ 2 persoane:

2 napi galbeni

2 mici anghinare de Ierusalim

1 cartof dulce mic

1 cartof mediu

1 lingură de cimbru

1 linguriță pudră de usturoi

1 lingură mică de miere Cévennes IGP

Curățați toate legumele.

Tăiați cartofii, napii și anghinarea de Ierusalim în sferturi.

Tăiați păstârnacul și cartoful dulce în bețișoare .

Tăiați morcovii felii.

Ceapa se toacă mărunt.

Puneți toate legumele pe o foaie de copt, adăugați mierea, cimbru, usturoiul, sarea și piperul, turnați un fir de ulei și amestecați bine cu mâinile, astfel încât legumele să fie bine acoperite cu miere și ulei.

Coaceți 45 min la 180 ° C, apoi continuați să gătiți timp de 15 min la 160 ° C, amintindu-vă că amestecați bine legumele în mod regulat pentru a le carameliza bine.

Puteți adăuga puțină apă de fiecare dată, astfel încât legumele să nu ardă.