Macrou la grătar pe grătar

Deseori ezităm să preparăm pește la grătar și totuși ... macrou la grătar este o încântare !

De cele mai multe ori, când facem grătar, avem vechiul reflex „cârnați - merguez” ... Și totuși credeți-mă, sunt multe Pești care se împrumută cu ușurință gatit la gratar.
Unul dintre pești de departe cel mai ușor de făcut grătar este macroul (cu prietenul său imbatabil sardina). Carnea gingașă, nu prea multe oase, tipul perfect de pește pentru cei cărora de obicei nu le place să mănânce pește !
În plus, aici, nu mai există scuze pentru stilul „Nu gătesc pește pentru că miroase urât”, suntem afară, iar mirosurile de care nu ne mai poate interesa.

Pentru a le pregăti macrou la grătar, veți avea nevoie de niște pesmet (pâine tare, biscuiți sau pâine sandwich va face), lapte și cimbru proaspăt (rozmarinul poate face și trucul). Pesmetul umezit cu lapte va ajuta peștele să nu se usuce în timpul gătitului.